Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать соус с куриной грудкой? Отмерьте нужные ингредиенты. Вместо куриных можете взять грудки индейки или любое другое мясное филе по вашему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе очистите, промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите и нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте чеснок в течение 2-3 минут. Чеснок выньте и можете выбросить его, нам потребуется только чесночное масло. На этом этапе можете поджарить в масле нарезанный полукольцами репчатый лук. Я его не люблю, поэтому не добавляю.

4. ШАГ 4

   

   В ту же сковороду выложите куриное филе и обжарьте до золотистой корочки, помешивая все лопаточкой. Огонь держите средний или ниже среднего.

5. ШАГ 5

   

   В сковороду к курице добавьте сметану, соль, перец. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на медленном огне под крышкой около 15 минут. Если содержимое сковородки сильно шипит, можете сбавить огонь чуть-чуть.

6. ШАГ 6

   

   В конце жарки можете добавить в куриные грудки в сметанном соусе иголочки свежего розмарина. Подавайте блюдо горячим, само по себе или с любым гарниром. У меня это вареные макароны.

Комментарии к рецепту

Максичка

09.08.2023

4.8

Сочное и нежное блюдо получается. Курочку можно запечь вот по такому рецепту в сливках или сметане.

Mariya

09.08.2023

4.5

Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде получились нежные и сочные. Грудку нарезала на небольшие ломтики и слегка обжарила в небольшом количестве подсолнечного масла на сковороде.Насыпала сушеный чеснок, а сметану чуть развела водой и чтобы соус получился однородным добавила чайную ложку кукурузного крахмала.В конце приготовления добавила сушеный розмарин, придающий неповторимый аромат.В результате получилась очень ароматная, нежная и сочная грудка. Вообще обратила внимание, что сметана придаёт особый, очень нежный вкус, любому блюду.Спасибо большое за рецепт!

Tata

09.08.2023

4.8

Добрый день, что сделать чтобы сметана не расслаивалась при тушении?