Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos z piersią kurczaka? Odmierz potrzebne składniki. Zamiast kurczaka można użyć piersi z indyka lub innego ulubionego fileta mięsnego.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż czosnek przez 2-3 minuty. Usuń czosnek i możesz go wyrzucić, potrzebujemy tylko oliwy czosnkowej. Na tym etapie można usmażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie na oleju. Nie podoba mi się to, więc nie dodam.

4. KROK 4

   

   Na tę samą patelnię włóż filet z kurczaka i smaż na złoty kolor, mieszając wszystko szpatułką. Utrzymuj średnie ciepło lub poniżej średniego poziomu.

5. KROK 5

   

   Do patelni z kurczakiem dodaj śmietanę, sól i pieprz. Zamieszać. Przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Jeśli zawartość patelni mocno skwierczy, możesz nieco zmniejszyć ogień.

6. KROK 6

   

   Pod koniec smażenia do piersi kurczaka w sosie śmietanowym można dodać świeże igiełki rozmarynu. Podawać na gorąco, samo lub z dowolnym dodatkiem. Mam taki gotowany makaron.

Komentarze do przepisu

Maksichka

09.08.2023

4.8

Powstałe danie jest soczyste i delikatne. Kurczaka można upiec według tego przepisu w śmietanie lub kwaśnej śmietanie.

Maria

09.08.2023

4.5

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni okazały się delikatne i soczyste. Pierś pokrojono w małe plasterki i lekko podsmażono na patelni na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Dodałam suszony czosnek, śmietanę rozcieńczyłam odrobiną wody i dodałam łyżeczkę skrobi kukurydzianej, żeby sos był jednolity. Pod koniec gotowania dodałam suszony rozmaryn, który nadaje niepowtarzalny aromat. Rezultatem była bardzo aromatyczna, delikatna i soczysta pierś. Ogólnie zauważyłem, że kwaśna śmietana dodaje każdemu daniu wyjątkowego, bardzo delikatnego smaku. Dziękuję bardzo za przepis!

Tata

09.08.2023

4.8

Dzień dobry, co mogę zrobić, aby zapobiec oddzielaniu się śmietany podczas duszenia?