Kurczak w śmietanie - 314 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pyszny kurczak w śmietanie przygotowywany jest według przepisów przy użyciu różnych sprzętów i przyborów: kuchenek, piekarników, multicookerów, garnków, patelni, naczyń do zapiekania, garnków glinianych, blach do pieczenia. To danie można gotować, duszić, smażyć, piec, a nawet gotować na parze.

Kurczak w śmietanie

Aby przygotować kurczaka w śmietanie na kilka sposobów, ale przy minimalnym zestawie produktów, będziesz potrzebować: samego kurczaka (dowolna część, filet, udka lub udka), cebuli, czosnku, kwaśnej śmietany, mąki, suchych przypraw, soli i woda.

Najbardziej dostępny i bezpretensjonalny sposób gotowania jest taki.

Przetworzonego i przygotowanego kurczaka, pokrojonego na kawałki, należy smażyć na gorącej patelni z olejem roślinnym, aż pojawi się mała skórka. Na tej samej patelni lub osobno smażona jest cebula pokrojona w półpierścienie. Wszystko jest solone i pieprzone do smaku. Dodajemy śmietanę i wodę w takich proporcjach, aby powstał średnio gęsty sos. Jego grubość można zmieniać za pomocą mąki pszennej suszonej na patelni bez oleju.

Rezultatem jest szybkie, bardzo smaczne, niemal idealne danie, które można dostosować na różne okazje: zwykły rodzinny obiad lub świąteczny obiad. Ten kurczak w śmietanie ma przyjemny biały kolor i jest podawany z dowolnymi dodatkami warzywnymi, grzybami i makaronem.

Kurczaka w śmietanie można też upiec w całości w piekarniku, w folii, w rękawie lub bez niczego. Jeśli posmarujesz tuszę kwaśną śmietaną, otrzymasz bardzo jasną, złotą skórkę. Ponadto mięso z kurczaka pozostawione w śmietanie na około pół godziny staje się bardziej delikatne i miękkie.