Kurczak na butelce zapiekany z cytrynami i rozmarynem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. KROK 2

   

   Kurczaka umieścić w naczyniu do marynowania, oddzielnie wymieszać wodę i wszystkie przyprawy do marynaty (zioła francuskie, ostra papryka i sól).

3. KROK 3

   

   Marynatą zalej kurczaka i odstaw na 1 godzinę. W tym czasie kilka razy obrócić, aby mięso równomiernie się zamarynowało.

4. KROK 4

   

   W przypadku butelki pokrój czosnek tak, aby zmieścił się w szyjce. Lepiej jest zabrać ze sobą butelkę z szeroką szyjką lub puszkę po piwie – dzięki temu kurczak będzie na niej lepiej siedział.

5. KROK 5

   

   Do butelki włóż czosnek, rozmaryn, liść laurowy, ćwiartkę cytryny i zioła francuskie. Napełnij wszystko wodą.

6. KROK 6

   

   Aby pokryć kurczaka przed pieczeniem (czyli na przyszłą skórkę), użyj śmietany.

7. KROK 7

   

   Do śmietany dodać ostrą paprykę, wyciśnięty czosnek, paprykę i zioła francuskie. Wszystko dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Wyjmij kurczaka z marynaty i połóż go na butelce. Upewnij się, że szyjka butelki znajduje się wewnątrz kurczaka i ściśnij górną część skóry, aby jak najbardziej odciąć parę wewnątrz kurczaka.

9. KROK 9

   

   Posmaruj kurczaka mieszanką śmietanową i włóż do piekarnika. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę.

10. KROK 10

    

    Do sosu posiekać koperek, dodać czosnek, pieprz, parika, sól i zioła.

11. KROK 11

    

    Wyciśnij sok z cytryny.

12. KROK 12

    

    Dodać śmietanę i wszystko wymieszać.

13. KROK 13

    

    Sos jest gotowy.

14. KROK 14

    

    Gdy kurczak będzie gotowy, ostrożnie wyjmij go z butelki i odstaw na 10 minut.

15. KROK 15

    

    Następnie podawaj, kroj i ciesz się.