Kurczak na butelce zapiekany z cytrynami i rozmarynem

Kurczak w butelce - delikatny w środku i chrupiący na zewnątrz! Przygotuj się! Taki kurczak świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, a także podczas rodzinnych spotkań w weekend, kiedy obiad płynnie przechodzi w obiad, a czas jakby się zatrzymał, dając nam więcej siebie, abyśmy mogli być z rodziną.
36
1763
Lilian PerezLilian Perez
Autor przepisu
Kurczak na butelce zapiekany z cytrynami i rozmarynem
Kalorie
909Kcal
Białko
58gram
Tłuszcz
70gram
Węglowodany
6gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
2.5kg
1.5łyżka
0.5łyżka
1ząbki czosnku
0.4L
1łyżeczka
2łyżeczka
4ząbki czosnku
2łyżka
7ząbki czosnku
1łyżeczka
1.5łyżeczka
3łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 3 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotuj wszystkie składniki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Kurczaka umieścić w naczyniu do marynowania, oddzielnie wymieszać wodę i wszystkie przyprawy do marynaty (zioła francuskie, ostra papryka i sól).

  3. KROK 3

    KROK 3

    Marynatą zalej kurczaka i odstaw na 1 godzinę. W tym czasie kilka razy obrócić, aby mięso równomiernie się zamarynowało.

  4. KROK 4

    KROK 4

    W przypadku butelki pokrój czosnek tak, aby zmieścił się w szyjce. Lepiej jest zabrać ze sobą butelkę z szeroką szyjką lub puszkę po piwie – dzięki temu kurczak będzie na niej lepiej siedział.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Do butelki włóż czosnek, rozmaryn, liść laurowy, ćwiartkę cytryny i zioła francuskie. Napełnij wszystko wodą.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Aby pokryć kurczaka przed pieczeniem (czyli na przyszłą skórkę), użyj śmietany.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Do śmietany dodać ostrą paprykę, wyciśnięty czosnek, paprykę i zioła francuskie. Wszystko dobrze wymieszaj.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wyjmij kurczaka z marynaty i połóż go na butelce. Upewnij się, że szyjka butelki znajduje się wewnątrz kurczaka i ściśnij górną część skóry, aby jak najbardziej odciąć parę wewnątrz kurczaka.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Posmaruj kurczaka mieszanką śmietanową i włóż do piekarnika. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Do sosu posiekać koperek, dodać czosnek, pieprz, parika, sól i zioła.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Wyciśnij sok z cytryny.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Dodać śmietanę i wszystko wymieszać.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Sos jest gotowy.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Gdy kurczak będzie gotowy, ostrożnie wyjmij go z butelki i odstaw na 10 minut.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Następnie podawaj, kroj i ciesz się.