Kotlet z piersi kurczaka z serem na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Weź pierś z kurczaka. Myjemy to. Usuwamy skórę - to nie ma sensu.
KROK 2
Oddziel filet. Odbywa się to na różne sposoby - ja po prostu podważałem go palcami w pobliżu kości i oddzielałem.
KROK 3
Aby ubić filet z kurczaka, zaleca się zaopatrzenie w plastikowe torby. Albo owiń je wokół deski, w której będziesz ubijać, albo umieść mięso w torbie (folią spożywczą). Pokonaliśmy go siekaczem. Ale pamiętamy, że robimy to bez fanatyzmu, aby mięso pozostało mięsem.
KROK 4
Następnie możesz to zrobić na różne sposoby. Zamarynuj mięso i ponownie lekko je ubij, a następnie zostaw - niech nasyci się tym pięknem. Można też zamarynować, posolić i obtoczyć w mące tuż przed smażeniem, gdy na patelni znajduje się olej i sama patelnia jest już rozgrzana.
KROK 5
Cóż, musimy jeszcze przygotować ciasto na kotlet. Zapobiegnie to wyciekaniu soku, dzięki czemu mięso jest tak soczyste. Wymieszaj wszystkie składniki. Należy pamiętać, że filet również posoliliśmy i posypaliśmy przyprawami. Te. i tutaj należy uważać, aby nie przesolić potrawy.
KROK 6
Jeśli olej jest gorący, zanurzamy kawałki filetu w cieście.
KROK 7
I od razu na rozgrzaną patelnię. Smażyć, przewracając na drugą stronę, gdy tylko jeden się zarumieni. Jeśli grubość mięsa wynosi 1,5 cm, smażenie zajmie 8-10 minut - 4-5 z każdej strony.
KROK 8
I tutaj uwaga, bierzemy ser i szybko zaczynamy go trzeć bezpośrednio na kawałki mięsa. Wybrałem średnią tarkę. Nie lubię, gdy ser pokrywa mięso grubą skórką. Smaż przez minutę lub dwie, aż uzyskasz złoty kolor. Jeśli nie chcesz smażyć, nie smaż – możesz przykryć pokrywką i lekko dusić, aż ser się roztopi.
KROK 9
Oto jak wyszło pyszne! Kotleciki, nawet wystudzone, były po prostu rewelacyjne!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Kotleciki z filetu z kurczaka na patelni w cieścieBardzo smaczne, mięciutkie, delikatne, odpowiednie na obiad!
- 30 minuty
- 2 Porcje
- 494 Kcal
- 224
- Kotleciki z kurczaka z serem w piekarnikuGotuje się szybko, ale okazuje się sycący i smaczny!
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 385 Kcal
- 165
- Soczyste kotlety wołowe w cieście na patelniPyszne, aromatyczne, różowe, na obiad i na święta!
- 25 minuty
- 5 Porcje
- 391 Kcal
- 69
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541