Kotlety - 55 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kotlety są doskonałą opcją na samodzielne danie, podawane z dodatkiem. Główną ideą jest to, że gotowanie nie wymaga nadmiernego wysiłku i czasu.

Kotlety

Panierowanie i ciasto - to wszystko, czego potrzebuje doświadczona gospodyni domowa, aby przygotować posiekane kawałki mięsa, które wychodzą smaczne, soczyste i miękkie. Pod uderzeniami młotka włókna białkowe ulegają deformacji i mięknięciu, co oznacza, że ​​lepiej poddają się obróbce cieplnej (smażą szybciej - średnio wystarczą trzy minuty lub, jeśli kotlet jest gruby, od pięciu do siedmiu). Do przygotowania będziesz potrzebować specjalnego drewnianego młotka, folii spożywczej (chronią stół i dłonie przed zachlapaniem), noża, patelni i przypraw do smaku.

Może to zrobić nawet uczeń, ponieważ nie trzeba używać dużej siły fizycznej, wręcz przeciwnie, będzie to wymagało dokładności i dokładności. Warto dodać, że przepisy na kotlety to doskonała propozycja dla kawalerów, którzy nie chcą długo stać przy kuchence i wymyślać czegoś, ale wolą świeżo przygotowane jedzenie niż kupne kluski. Ziemniaki, zielony groszek, warzywa, właściwie wszystko, co jest w lodówce, może być użyte jako dodatek. Dopuszczalne są eksperymenty z formą podawania i smażenia. Ze względów sanitarno-higienicznych nie zaleca się podawania wieprzowiny krwistej.