Kotlety schabowe z ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety schabowe z ziemniakami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jako mięsa możesz użyć dowolnej części wieprzowiny bez kości, ale dobrym rozwiązaniem byłoby użycie polędwiczki wieprzowej.

2. KROK 2

   

   Wieprzowinę pokroić na porcje i rozbić z obu stron młotkiem kuchennym. Jeśli na mięsie jest trochę tłuszczu, nie ma potrzeby go odcinać. Doda soczystości gotowemu daniu.

3. KROK 3

   

   Posiekane mięso lekko podsmaż na rozgrzanej patelni z obu stron. Nie ma potrzeby smażenia przez długi czas. Konieczne jest po prostu, aby powierzchnia mięsa była lekko uszczelniona w wysokiej temperaturze. Usmażone mięso ułożyć w przygotowanym naczyniu do zapiekania.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie. Posyp powierzchnię posiekanego mięsa odrobiną soli, przypraw i posmaruj majonezem. Na wierzchu ułóż posiekaną cebulę.

5. KROK 5

   

   Obrane ziemniaki pokroić w bardzo cienkie plasterki i ułożyć na mięsie.

6. KROK 6

   

   Na wierzchu ułóż pokrojone pomidory.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser i posyp nim kotlety. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

8. KROK 8

   

   Gotowe danie będzie lekko rumiane, a ser całkowicie się roztopi. Z mięsa wypłynie trochę soku, który prawie cały wyparuje podczas pieczenia.

9. KROK 9

   

   Gotowe kotlety przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kok

05.10.2023

4.9

Alternatywnie kotlety można zapiekać z serem i majonezem.

tatyanochka2022

05.10.2023

4.6

Mój mąż kupił węglany w sklepie. Po pokrojeniu mięsa na kawałki stwierdziłam, że idealnie nadaje się na kotlety. Po usmażeniu kotletów na patelni na złoty kolor przełożyłam je na blachę wyłożoną folią. Solone, aromatyzowane ziołami prowansalskimi i majonezem. Na wierzchu ułożyłam pokrojoną w półpierścienie cebulę, pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki, plasterki pomidora i starty ser. Kotlety schabowe z ziemniakami piekłam w piekarniku 40 minut w temperaturze 220° (mój piekarnik dobrze piecze tylko w tej temperaturze). Wyszły bardzo smaczne, dobrze wysmażone, soczyste, z niesamowitą skórką serową. Dziękuję bardzo za przepis!

LioVita

05.10.2023

4.6

Pyszne kotlety na świąteczny stół i zwykły obiad! Często robię kotlety schabowe z ziemniakami w piekarniku według tego przepisu. To łatwe w przygotowaniu danie zawsze okazuje się nie tylko smaczne, ale także świąteczne. Dlatego dzisiaj przygotowałam te kotlety na romantyczną kolację we dwoje. Mój mąż to docenił, dziękuję!