Kotleciki z wątroby w cieście

Name: Kotleciki z wątroby w cieście
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Wątroba; 4 łyżka Mąka pszenna; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; według Twojego gustu Olej roślinny; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 0.5 L Mleko; 2 Jajka

Kotlety okazują się bardzo delikatne, miękkie i smaczne. Wątróbka to nie tylko produkt smaczny, ale także bardzo zdrowy.

73

12344

Allison Garcia

Autor przepisu

Kalorie

341kcal

Białko

32g

Tłuszcz

12g

Węglowodany

21g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500гр

4łyżka

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Mleko

0.5L

Jajka

2

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Opłucz wątrobę i usuń film. Zanurz w mleku lub wodzie na co najmniej 30 minut. Następnie osusz wątrobę. Pokroić na kawałki nie grubsze niż 2 cm. Lekko ubij wszystkie kawałki z obu stron.
KROK 2
Dopraw każdy kawałek solą i pieprzem do smaku ze wszystkich stron. Pozostawić do marynowania na 30 minut.
KROK 3
Do miski wbij jajka, dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, wszystko dobrze ubij. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
KROK 4
Rozgrzej patelnię, zanurz kotlety w cieście i smaż na średnim ogniu w oleju roślinnym.
KROK 5
Z obu stron, aż do złotego koloru.
KROK 6
Kotleciki z wątróbki są gotowe. Podawać z dowolnym dodatkiem.