Kotlety w piekarniku - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kotlety schabowe to smaczne, soczyste i apetyczne danie. Poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz, pod warunkiem, że mięso jest świeże, w kolorze jasnoróżowym, w miarę możliwości świeże, bez smug, nalotów i nieprzyjemnych zapachów.

Kotlety w piekarniku

Przepisy na kotlety w piekarniku są różnorodne: ze śliwkami, pomidorami, czosnkiem, pieczarkami, serem, cebulą, ananasami. Spośród wielu opcji hostessy wybiorą tę najbardziej optymalną dla siebie. Aby mięso było miękkie i delikatne, zaleca się najpierw zamarynować je w warzywach lub w sosie sojowym, następnie usunąć nadmiar marynaty i usmażyć na patelni. Ryzyko wyschnięcia produktu będzie mniejsze, jeśli usmażysz go z jednej strony, zamiast umieszczać smażoną część na blasze do pieczenia.

Przyprawy dodawane są do potraw dla smaku, ale lepiej stosować je przed ubijaniem, a nie po – dzięki temu lepiej się wchłaniają. W razie potrzeby można użyć panierki - mąki, krakersów, pokruszonych solonych krakersów. Czas pieczenia nie przekracza pół godziny, w przeciwnym razie naczynie będzie suche. Nie spiesz się z podaniem kotletów na stół w ferworze chwili. Przykryć folią na 15 minut i pozostawić do nasiąknięcia własnymi sokami. Jako dodatki stosuje się puree ziemniaczane, gulasz warzywny i ryż z sosem.

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Gwarantowane rezultaty w przygotowaniu idealnych potraw zostaną zapewnione. Poznasz wszystkie sekrety i subtelności swojego piekarnika!