Pieczeń wołowa - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy na pieczoną wołowinę opublikowane na bestrecipes24.com pomogą Ci przygotować piękne i satysfakcjonujące danie. Przysmak można podawać na gorąco lub na zimno, z dodatkiem musztardy, chrzanu i zielonego groszku.

Antrykot z pieczonej wołowiny
Jaki jest sekret pysznej pieczonej wołowiny? Mięso, stopień i czas!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 509 Kcal
- 37
Noworoczny rostbef z sosem mięsnym i puree z korzenia selera
Wyrafinowany pikantny smak i aromat puree z selera Cię podbije!!!
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 465 Kcal
- 51
Klasyczna pieczeń wołowa
To danie uzupełni i ozdobi Twój świąteczny stół.
- 1 godziny
- 10 Porcje
- 202 Kcal
- 24
Pieczeń wołowa z sosem winnym
Pyszne danie dla prawdziwych smakoszy! Polecamy!
- 1 godziny 45 minuty
- 4 Porcje
- 397 Kcal
- 50
Klasyczna pieczeń wołowa
Odkrywamy wszystkie sekrety soczystej pieczonej wołowiny.
- 2 godziny
- 5 Porcje
- 366 Kcal
- 158

Pieczeń wołowa

Pieczeń wołowa wytwarzana jest z wołowiny. Kawałek mięsa o wadze co najmniej 500 g musi być na tyle tłusty, aby nie wyschnął podczas gotowania. Wołowinę piecze się na blasze lub na grillu, smaży na węglach.

Klasyczne danie przygotowywane jest na oleju roślinnym, bez soli i pieprzu. Ale niektóre przepisy sugerują wstępne marynowanie mięsa lub moczenie go w sosie sojowym. Wielu kucharzy polewa wołowinę sosem musztardowym lub winnym.

Szczególną uwagę należy zwrócić na wybór mięsa. Najczęściej biorą polędwicę, gruby lub cienki brzeg. Aby przyszłe danie było soczyste, musi zawierać wtrącenia tłuszczu. Niektórzy kucharze wolą używać mięsa z kością.

Zalecenia:

Przed podaniem danie kroi się w cienkie plasterki.

Mięso można podawać ze smażonymi ziemniakami, duszonymi warzywami i puree ziemniaczanym.

Inne języki