Antrykot z pieczonej wołowiny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie składniki

2. KROK 2

   

   Czosnek siekamy, mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Powstałą mieszaninę nałóż na mięso.

3. KROK 3

   

   Na wierzchu ułóż liść laurowy, tak aby nie pozostały żadne szczeliny.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (w piekarniku domowym jest to zazwyczaj 250 stopni, ale może to być nawet i 300 stopni). Włóż pieczoną wołowinę do nagrzanego piekarnika. Po 15 minutach obniż temperaturę do 150 stopni i wstaw do piekarnika na kolejne pół godziny.

5. KROK 5

   

   Po ostygnięciu rostbefu wyjąć liść laurowy, musztardę i posiekać.

6. KROK 6

   

   Umieścić w szklanej blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 5 minut przed podaniem. Choć na zimno jest pyszne.