Entrecot de ternera asada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Picar el ajo, mezclar con mostaza, sal y pimienta. Extienda la mezcla resultante sobre la carne.

3. PASO 3

   

   Coloca la hoja de laurel encima para que no queden huecos.

4. PASO 4

   

   Precalienta el horno a temperatura máxima (en un horno casero suele ser de 250 grados, pero puede llegar hasta los 300 grados). Coloca el rosbif en el horno precalentado. Pasados ​​​​los 15 minutos, bajar la temperatura a 150 grados y dejar en el horno media hora más.

5. PASO 5

   

   Una vez que el rosbif se haya enfriado, retirar la hoja de laurel, la mostaza y picar.

6. PASO 6

   

   Colocar en una bandeja de vidrio para horno y calentar en el horno durante 5 minutos antes de servir. Aunque frío está riquísimo.