Entrecôte de rôti de bœuf

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez l'ail, mélangez avec la moutarde, salez et poivrez. Étalez le mélange obtenu sur la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la feuille de laurier dessus afin qu'il ne reste plus d'espace.

4. ÉTAPE 4

   

   Préchauffez le four à la température maximale (dans un four domestique, elle est généralement de 250 degrés, mais elle peut aller jusqu'à 300 degrés). Placer le rosbif dans le four préchauffé. Au bout de 15 minutes, baissez la température à 150 degrés et laissez au four encore une demi-heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Une fois le rosbif refroidi, retirez la feuille de laurier, la moutarde et hachez-le.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer dans une plaque à pâtisserie en verre et chauffer au four pendant 5 minutes avant de servir. Même s'il est délicieux froid.