ローストビーフのアントレコート

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料をすべて準備しましょう

2. ステップ 2

   

   ニンニクをみじん切りにし、マスタード、塩、コショウと混ぜます。得られた混合物を肉の上に広げます。

3. ステップ 3

   

   隙間ができないように月桂樹の葉を上に置きます。

4. ステップ 4

   

   オーブンを最高温度まで予熱します（家庭用オーブンでは通常250度ですが、最大300度まで加熱することもできます）。予熱したオーブンにローストビーフを入れます。 15分後、温度を150度に下げ、オーブンでさらに30分保ちます。

5. ステップ 5

   

   ローストビーフが冷めたら、月桂樹の葉、マスタードを取り出し、みじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   ガラス製のベーキングトレイに置き、オーブンで5分間加熱してからお召し上がりください。冷めても美味しいけど。