Sznycel - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Z języka niemieckiego słowo sznycel tłumaczy się jako polędwica - to cała esencja tego prostego, ale smacznego dania mięsnego. Mostek przekrój na kilka warstw, ubijaj, zanurzaj w cieście i smaż na dużej ilości oleju.

Szybki filtr

Stek wołowy Pieczeń wołowa Eskalopki wieprzowe i nie tylko Stek z rumiaka

Sznycel z kurczaka panierowany z piersi na patelni
Prosty, ale jakże smaczny i satysfakcjonujący obiad!
- 20 minuty
- 1 Porcje
- 953 kcal
- 153
Sznycel wieprzowy z jabłkiem
Sznycel wieprzowy z jabłkami - nowy smak znanego dania!
- 45 minuty
- 4 Porcje
- 693 kcal
- 38
Sznycel wieprzowy w piekarniku
Niesamowicie smaczne i soczyste, po prostu rozpływa się w ustach!
- 1 godziny 30 minuty
- 3 Porcje
- 1013 kcal
- 153
Sznycel z kapusty
Poznaj nowe oblicza smaku swojego ulubionego warzywa!
- 45 minuty
- 5 Porcje
- 411 kcal
- 37
Sznycel z kurczaka w panierce orzechowej z spaghetti w sosie pietruszkowym i czosnkiem niedźwiedzim
Bardzo łatwo jest ugotować pyszne mięso w domu!
- 1 godziny 20 minuty
- 5 Porcje
- 616 kcal
- 43
Sznycel z majonezem wieprzowym
Soczyste i aromatyczne danie mięsne na obiad.
- 2 godziny
- 2 Porcje
- 1302 kcal
- 17
Sznycel wieprzowy
Niezwykle smaczny sznycel zachwyci całą Twoją rodzinę!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 640 kcal
- 34
Sznycel z kurczaka w piekarniku
Delikatny i soczysty panierowany filet z kurczaka
- 1 godziny
- 2 Porcje
- 371 kcal
- 70
Sznycel mielony z kurczaka po polesku
Miękkie, delikatne mięso o magicznym kremowym smaku.
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 364 kcal
- 105
Sznycel z indyka na patelni
Soczyste, z oryginalną chrupiącą skórką - szybko i smacznie!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 488 kcal
- 50
Sznycel Ministerialny z Piersi Kurczaka
Łatwe, szybkie i smaczne! Od prostych produktów!
- 35 minuty
- 3 Porcje
- 611 kcal
- 114
Sznycel wołowy na patelni
Delikatna, soczysta, chrupiąca panierka - pasuje do każdego dodatku.
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 507 kcal
- 55
Klasyczny sznycel wiedeński
Soczyste, miękkie, aromatyczne! Nikt nie może się oprzeć!
- 1 godziny 20 minuty
- 4 Porcje
- 449 kcal
- 78
Sznycel z polędwiczki wieprzowej na patelni
Szybkie danie mięsne z niedrogich produktów!
- 35 minuty
- 6 Porcje
- 753 kcal
- 4
Sznycel wieprzowy siekany
Soczyste i delikatne w środku, ze złotą chrupiącą skórką!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 646 kcal
- 154
Sznycel cielęcy wiedeński
Dobre na świąteczny stół i na co dzień. Zaskocz swoich bliskich
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 905 kcal
- 32
Sznycel wołowy a la Wiener
Doskonały przepis na sznycel wołowy dla każdej gospodyni domowej!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 1004 kcal
- 2
Sznycel wieprzowy na patelni
Najsmaczniejsze, szybkie, wakacyjne każdego dnia!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 547 kcal
- 130
Mielony sznycel na patelni
Smacznie, szybko, nietypowo. Nikt nie pozostanie obojętny!
- 25 minuty
- 5 Porcje
- 441 kcal
- 160

Sznycel

Mięso - dowolne do smaku: wołowina, wieprzowina, indyk, kurczak, jagnięcina... Tradycyjnie jest to danie kuchni austriackiej, pamiętajcie tylko o sznycelu wiedeńskim. Przygotowuje się go w ten sposób: z filetu cielęcego odkrawamy najszerszą i najcieńszą warstwę, ubijamy na grubość 4 mm, panierujemy w jajku z bułką tartą i smażymy w głębokim tłuszczu. Jeśli powstały kawałek nie mieści się na talerzu, to dobrze. Wykorzystując do gotowania inne mięsa, otrzymasz inne przepisy na sznycle: Berlin - z krowiego wymienia, myśliwski - z sosem grzybowym, czeski, cordon bleu - z twardym serem i kawałkiem szynki w środku...

W niektórych przypadkach kawałki mięsa są przetwarzane za pomocą młotka lub pozostawiane bez zmian. Nadzienie zawija się w środku lub gotuje bez dodatków. Najważniejsze jest to, że na powierzchni tworzy się chrupiąca złota skórka. Najtrudniejszą rzeczą w procesie gotowania jest wycięcie idealnego motyla z polędwicy i staranne obrobienie go, aby zachować integralność kawałka i nie zrobić dziur ani rozdarć. Aby uniknąć uszkodzenia włókien, doświadczone gospodynie domowe zalecają wzięcie ostrego noża i lekkie postukanie nim w powierzchnię. Odpowiednie przekąski i dodatki: sałatka ziemniaczana, siekane warzywa, ziemniaki gotowane lub smażone, gotowany ryż.

Inne języki

日本語