Sznycel z kurczaka panierowany z piersi na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić panierowany sznycel z piersi kurczaka na patelni? Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie przeciąć wzdłuż, nie przecinając do końca. W rezultacie otrzymasz jeden duży kawałek mięsa z kurczaka.

2. KROK 2

   

   Mięso układamy na desce i przykrywamy folią spożywczą. Ubij mięso młotkiem kulinarnym. Dzięki owiniętej folii brzegi kawałka nie będą się rozrywać, a plamy mięsa nie będą latać po kuchni.

3. KROK 3

   

   Przygotuj trzy talerze. Do jednego z nich wbij jajko. Dodaj trochę soli i pieprzu. I roztrzep to. Do drugiego wsyp mąkę, a do trzeciego bułkę tartą.

4. KROK 4

   

   Obtocz mięso z kurczaka w mące, upewniając się, że pokrywa ono mięso ze wszystkich stron. Następnie zanurzamy z obu stron w jajku. Dzięki obtoczeniu mąki jajko będzie lepiej przylegać do mięsa.

5. KROK 5

   

   Następnie obtocz mięso w bułce tartej. Mocniej wciśnij mięso w bułkę tartą, tak aby powstała gęsta warstwa panierki.

6. KROK 6

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na patelnię i podgrzać, aż będzie gorąca. Włóż sznycel z kurczaka do gorącego oleju. Smażyć na dużym ogniu z obu stron po 1-2 minuty z każdej. Zrobi się złoty.

7. KROK 7

   

   Następnie zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 3-4 minuty z każdej strony. Nie ma potrzeby przykrywania pokrywką, należy zachować grubą, chrupiącą skórkę. Sznycel z kurczaka podawaj jako samodzielne danie, które samo w sobie jest bardzo satysfakcjonujące. Lub dodaj dowolną przystawkę lub świeże warzywa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Paivi

24.10.2023

4.7

Panierowane kotlety z kurczaka to kolejna łatwa opcja. Filet również okazuje się soczysty.

Eleno4ka

24.10.2023

4.8

Spodobał mi się przepis na panierowany sznycel z kurczaka na patelni. Sznycle wyszły soczyste, mięso delikatne, a panierka chrupiąca. Podawane bez dodatku, gorące, ze świeżymi warzywami i sałatą. Pyszne!!! Dziękuję za przepis, Julia M!

tatyanochka2022

24.10.2023

5

Pokroiłam kurczaka i zostawiłam pierś, żeby zrobić sznycel. Połowę piersi przekroiłam na dwie części, następnie ubijałam młotkiem kulinarnym. Moje półfabrykaty sznycla okazały się dość cienkie. Mięsa nie soliłam osobno. Do ubitego jajka dodałam tylko sól. Na mój gust to wystarczyło. Obtoczyłam kawałki w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Na patelni usmażyłam sznycel z kurczaka panierowany z piersi. Najpierw smaż na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące. Następnie gotuj przez kolejne 4 minuty na małym ogniu, aż mięso będzie ugotowane. Okazało się bardzo smaczne! To prawdopodobnie najlepsza rzecz, jaką możesz zrobić z piersi kurczaka! Mięso wyszło miękkie i soczyste. Panierka jest chrupiąca, apetyczna, o przyjemnym chlebowym smaku, który doskonale komponuje się z kurczakiem. Dziękuję bardzo za przepis!

PekiN

24.10.2023

4.8

Sznycel z kurczaka panierowany z piersi na patelni według tego przepisu okazał się bardzo soczysty! Przepis jest wspaniały, szczegółowy i zrozumiały, dziękuję bardzo!

Tatiana

24.10.2023

4.6

Bardzo fajny przepis! Właśnie wypróbowałam, na pewno dodam do swojej kolekcji przepisów. Dziękuję za przepis! 🌷👍