Cotoletta di pollo impanata dal petto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la cotoletta di pollo impanata dal petto in padella? Sciacquare il filetto di pollo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliare longitudinalmente senza tagliare completamente. Ciò si tradurrà in un grande pezzo di carne di pollo.

2. PASSO 2

   

   Disporre la carne su un tagliere e coprire con pellicola trasparente. Sbattere la carne con un martello da cucina. Grazie alla pellicola ricoperta, i bordi del pezzo non si strappano e gli schizzi di carne non volano per la cucina.

3. PASSO 3

   

   Preparare tre piatti. Rompi un uovo in uno di essi. Aggiungi un po' di sale e pepe. E sbattilo in giro. In un altro versare la farina e nel terzo il pangrattato.

4. PASSO 4

   

   Passare la carne di pollo nella farina, assicurandosi che la ricopra su tutti i lati. Quindi immergere nell'uovo su entrambi i lati. Passando nella farina, l'uovo aderirà meglio alla carne.

5. PASSO 5

   

   Quindi arrotolare la carne nel pangrattato. Pressare più saldamente la carne nel pangrattato in modo da formare uno spesso strato di panatura.

6. PASSO 6

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella e scaldarlo finché è caldo. Metti la cotoletta di pollo nell'olio caldo. Friggerlo a fuoco vivo su entrambi i lati per 1-2 minuti ciascuno. Diventerà dorato.

7. PASSO 7

   

   Quindi abbassare la fiamma e friggere per altri 3-4 minuti su ciascun lato. Non è necessario coprire con un coperchio, poiché si dovrebbe conservare una crosta spessa e croccante. Servi la cotoletta di pollo come piatto indipendente, il che di per sé è molto soddisfacente. Oppure aggiungi qualsiasi contorno o verdura fresca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Paivi

24.10.2023

4.7

Le costolette di pollo in pastella sono un'altra opzione semplice. Anche il filetto risulta succoso.

Eleno4ka

24.10.2023

4.8

Mi è piaciuto usare la ricetta della cotoletta di pollo impanata in padella. Le cotolette sono risultate succose, la carne tenera e l'impanatura croccante. Servito senza contorno, ben caldo, con verdure fresche e lattuga. Delizioso!!! Grazie per la ricetta, Giulia M!

tatyanochka2022

24.10.2023

5

Ho tagliato il pollo e ho lasciato il petto per fare la cotoletta. Ho tagliato metà del petto in due parti, poi l'ho battuto con una mazza da cucina. I miei spazi vuoti di cotoletta si sono rivelati piuttosto sottili. Non ho salato la carne separatamente. Ho aggiunto solo sale all'uovo sbattuto. Per i miei gusti questo è bastato. Ho passato i pezzetti nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Ho fritto la cotoletta di pollo impanata dal petto in una padella. Per prima cosa, cuoci a fuoco medio per 2 minuti su ciascun lato fino a quando diventano croccanti. Cuocere poi per altri 4 minuti a fuoco basso finché la carne non sarà completamente cotta. Si è rivelato molto gustoso! Questa è probabilmente la cosa migliore che puoi fare con il petto di pollo! La carne è risultata morbida e succosa. L'impanatura è croccante, appetitosa, con un gradevole sapore di pane, che si abbina perfettamente al pollo. Grazie mille per la ricetta!

PechinoN

24.10.2023

4.8

La cotoletta di pollo impanata dal petto in padella secondo questa ricetta si è rivelata molto succosa! La ricetta è meravigliosa, dettagliata e comprensibile, grazie mille!

Tatiana

24.10.2023

4.6

Ricetta davvero interessante! L’ho appena provato e lo aggiungerò sicuramente alla mia raccolta di ricette. Grazie per la ricetta! 🌷👍