Sznycel mielony z kurczaka po polesku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Bierzemy składniki, z których przygotujemy nasze danie.

2. KROK 2

   

   Bochenek drobno posiekać i namoczyć w mleku. Możesz użyć wczorajszego.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka pokroić na duże kawałki i zmielić za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub robota kuchennego.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać bochenek, z którego należy najpierw odcisnąć nadmiar płynu i wymieszać. Następnie ponownie zmiel powstałą masę.

5. KROK 5

   

   Posolić i pieprzyć gotowe mięso mielone do smaku.

6. KROK 6

   

   Do panierowania nie użyjemy gotowej bułki tartej, lecz bochenek chleba. Kroimy je na małe prostokąty i wkładamy na chwilę do nagrzanego piekarnika, aby trochę wyschły i stały się chrupiące.

7. KROK 7

   

   Masło pokroić w prostokąty. Wilgotnymi rękami uformuj z mielonego mięsa płaski placek i połóż na środku kawałek masła.

8. KROK 8

   

   Przykryj drugim ciastem z mięsa mielonego, nadaj sznycelowi owalny kształt i mocno dociśnij brzegi. Sznycel musi być cały, aby podczas smażenia nie wyciekał z niego olej, który się rozgrzeje i stanie się płynny.

9. KROK 9

   

   Ubij jajko widelcem. Opuszczamy do niego obrabiany przedmiot i zanurzamy go ze wszystkich stron.

10. KROK 10

    

    Następnie obtocz go w domowej bułce tartej. W ten sam sposób robimy resztę sznycli.

11. KROK 11

    

    Smażymy je na średnim ogniu na głębokim tłuszczu lub na patelni w głębokim oleju na złoty kolor. Po usmażeniu wszystkich sznycli poleskich ułożyć je w naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10 minut. Powinny się tam wykluć w temperaturze 170 stopni.

12. KROK 12

    

    To wszystko, teraz wiesz, jak ugotować sznycel z mielonego kurczaka po poleskim stylu. Podawać danie na gorąco.

13. KROK 13

    

    Udekoruj świeżymi ziołami.

Komentarze do przepisu

Julia

31.10.2023

4.7

jesteś cudotwórcą, który wczoraj Maria ugotowała, wyszło pyszne)) Maria, szacunek!!!!!!

Maria Cruz

31.10.2023

4.7

Dziękuję. Znalazłam też ten wspaniały przepis, wypróbuj

Mayusik89

31.10.2023

4.8

Bardzo oryginalny, smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis. Dziękuję autorowi! Wczoraj upiekłam je w około 50 minut, bo mam elektryczną maszynkę do mięsa, więc z mięsem mielonym „wyrównałam” się w jakieś 5-7 minut. Następnie kroję bochenek i wstawiam do piekarnika. W czasie gdy się rumieniło (10-15 minut) wbiłam jajko i zrobiłam podpłomyki. Smażenie sznycli zajęło mi około 15 minut (smażyłam je w 2 partiach po 2 sztuki). Odpowiednio, pieczenie sznycli w piekarniku zajmuje 10 minut. Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis!

Maria Cruz

31.10.2023

5

mayusik89, również dziękuję!