폴레시 스타일 다진 닭고기 슈니첼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   우리는 요리를 준비할 재료를 가져옵니다.

2. 단계 2

   

   덩어리를 굵게 자르고 우유에 담그십시오. 어제의 것을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   치킨 필레를 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기, 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기에 덩어리를 넣고 먼저 여분의 액체를 짜내고 혼합해야합니다. 그런 다음 결과물을 다시 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   완성된 다진 고기에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

6. 단계 6

   

   빵가루를 만들 때는 기성 빵가루가 아닌 빵 한 덩어리를 사용합니다. 작은 직사각형으로 잘라서 뜨거운 오븐에 잠시 넣어서 조금 말려서 바삭하게 만들어 보세요.

7. 단계 7

   

   버터를 직사각형으로 자릅니다. 젖은 손으로 다진 고기를 납작한 케이크 모양으로 만들고 가운데에 버터 조각을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   두 번째 다진 고기 케이크로 덮고 슈니첼을 타원형으로 만들고 가장자리를 단단히 꼬집습니다. 슈니첼은 요리하는 동안 기름이 새어 나오지 않아 따뜻해지고 액체가되도록 전체이어야합니다.

9. 단계 9

   

   포크로 계란을 치십시오. 공작물을 그 안에 내리고 모든면에 담그십시오.

10. 단계 10

    

    그런 다음 집에서 만든 빵가루에 굴립니다. 나머지 슈니첼도 같은 방법으로 만듭니다.

11. 단계 11

    

    깊은 지방을 두른 프라이팬이나 깊은 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 폴레시 슈니첼이 모두 튀겨지면 베이킹 접시나 베이킹 시트에 넣고 오븐에 넣어 10분간 굽습니다. 그들은 170도 온도에서 부화해야 합니다.

12. 단계 12

    

    그게 다야, 이제 Polesie 스타일로 다진 치킨 슈니첼을 요리하는 방법을 알았습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

13. 단계 13

    

    신선한 허브로 장식하세요.

레시피에 대한 의견

줄리아

31.10.2023

4.7

당신은 기적의 일꾼입니다 마리아가 어제 요리했는데 맛있었어요)) 마리아, 존경합니다 !!!!!!

마리아 크루즈

31.10.2023

4.7

감사합니다. 저도 이런 멋진 레시피를 찾았어요, 한번 시도해 보세요

마유식89

31.10.2023

4.8

매우 독창적이고 맛있으며 준비하기 쉬운 레시피입니다. 저자에게 감사드립니다! 어제는 대략 50분 정도 요리했습니다. 전기 고기 분쇄기가 있어서 다진 고기를 약 5~7분 만에 "균일하게" 만들었습니다. 그런 다음 덩어리를 자르고 오븐에 넣었습니다. 브라우닝되는 동안(10~15분) 계란을 풀어 플랫브레드를 만들었어요. 슈니첼을 튀기는 데 약 15분 정도 걸렸습니다(저는 2개씩 2개씩 튀겼습니다). 따라서 오븐에서 슈니첼을 굽는 데는 10분이 걸립니다. 훌륭한 레시피에 다시 한번 감사드립니다!

마리아 크루즈

31.10.2023

5

mayusik89님도 감사합니다!