ポレジー風鶏ミンチシュニッツェル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   私たちは料理を準備する材料を取り出します。

2. ステップ 2

   

   食パンを粗く刻み、牛乳に浸しておく。昨日のものを使用できます。

3. ステップ 3

   

   鶏の切り身を大きめに切り、肉挽き器、ミキサー、またはフードプロセッサーを使って粉砕します。

4. ステップ 4

   

   ひき肉にパンを加え、最初に余分な液体を絞り、混ぜます。次に、得られた塊を再度粉砕します。

5. ステップ 5

   

   完成したひき肉に塩コショウをして味を調えます。

6. ステップ 6

   

   パン粉をまぶす場合は、既製のパン粉ではなく、パンを使用します。小さな長方形に切り、熱したオーブンにしばらく入れて、少し乾燥させてカリカリにしましょう。

7. ステップ 7

   

   バターを長方形に切ります。濡れた手でひき肉を平らなケーキに成形し、真ん中にバターを置きます。

8. ステップ 8

   

   2番目のひき肉ケーキで覆い、シュニッツェルを楕円形にし、端をしっかりとつまみます。シュニッツェルは、調理中に油が漏れ出て温まって液体になることがないように、丸ごと焼く必要があります。

9. ステップ 9

   

   卵をフォークで打ちます。ワークピースをその中に下げ、四方を浸します。

10. ステップ 10

    

    あとは自家製パン粉をつけて巻きます。残りのシュニッツェルも同様に作ります。

11. ステップ 11

    

    深い脂肪で中火で、または深い油のフライパンで黄金色になるまで揚げます。すべてのポレーシー シュニッツェルが揚げられたら、グラタン皿またはベーキングシートに置き、オーブンに 10 分間置きます。そこで170度の温度で孵化するはずです。

12. ステップ 12

    

    これで、鶏ひき肉のシュニッツェルをポレシー風に調理する方法がわかりました。温かいうちにお召し上がりください。

13. ステップ 13

    

    新鮮なハーブを飾ります。

レシピへのコメント

ジュリヤ

31.10.2023

4.7

あなたは奇跡の人です 昨日マリアが料理してくれました、美味しかったです））マリア、尊敬します!!!!!!

マリア・クルーズ

31.10.2023

4.7

ありがとう。こんな素敵なレシピも見つけたのでぜひ作ってみてください

マユシク89

31.10.2023

4.8

非常にオリジナルで、美味しくて簡単に準備できるレシピです。作者に感謝します！昨日は約50分で調理しました。電動肉挽き器を持っているので、約5〜7分でひき肉を「平らに」しました。それからパンを切ってオーブンに入れました。焼き色がついている間に（10～15分）卵を溶いてフラットブレッドを作りました。シュニッツェルを揚げるのに約15分かかりました（2回に分けてそれぞれ2個ずつ揚げました）。したがって、シュニッツェルをオーブンで焼くのに10分かかります。またまた素晴らしいレシピをありがとうございます！

マリア・クルーズ

31.10.2023

5

Mayusik89さんもありがとうございます！