Sznycel wieprzowy na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sznycel na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. W razie potrzeby rozmroź sznycle wcześniej. Mięso oczyścić, opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Umyj i osusz również jajko.

2. KROK 2

   

   Jeśli masz cały kawałek wieprzowiny, pokrój go w plastry o grubości około 1 cm. Mięso należy kroić w poprzek włókien, wtedy podczas smażenia zachowa swój kształt i nie będzie się kurczyć.

3. KROK 3

   

   Ubij pokrojone mięso młotkiem z obu stron.

4. KROK 4

   

   Solimy i pieprzymy wieprzowinę z obu stron.

5. KROK 5

   

   Rozbite mięso panierujemy w mące.

6. KROK 6

   

   Ubij jajka trzepaczką, aż będą gładkie. Następnie zanurzamy mięso w ubitych jajkach.

7. KROK 7

   

   I obtocz sznycle mięsne z obu stron w bułce tartej.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż sznycle na złoty kolor, około 4-6 minut z każdej strony. Skoncentruj się na funkcjach swojego pieca.

9. KROK 9

   

   Podawaj sznycle z dowolnym dodatkiem, sałatką ze świeżych warzyw lub tak po prostu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliza

28.07.2023

4.8

Spodobał mi się przepis. Dziękuję autorowi za dobre wyjaśnienie. Sznycel wołowy jest również miękki i soczysty

Testomania

28.07.2023

4.5

Sznycel wieprzowy przygotowałam na patelni z polędwicy bez kości, mięso najpierw pokroiłam na duże kawałki i lekko ubijałam młotkiem. Sznycle wyszły bardzo smaczne, z jasną chrupiącą skórką. Smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony na dużej ilości oleju, bez przykrywania patelni. Następnego dnia panierka na sznycelach nie była już tak chrupiąca, ale nie mniej smaczna. Doskonałe mięso, pasujące do każdego dodatku!

tatyanochka2022

28.07.2023

4.6

Na obiad zrobiłam sznycle z odpowiedniego chudego kawałka wieprzowiny. Mięso pokrojono w plasterki. Ubijam je młotkiem kulinarnym, solę, panieruję w mące z roztrzepanym jajkiem i bułką tartą. Usmażyłam sznycel wieprzowy na patelni na oleju roślinnym. Przy smażeniu każdej nowej porcji dodawałam olej. Skórka na sznycelach wyszła cudowna! Tak pyszne! Po ugryzieniu poczułem, jakie było gęste i chrupiące. Pod maślaną skórką kryje się miękkie, delikatne i soczyste mięso, bardzo smaczne! Zrobiłam lekki dodatek do sznycli, dusząc kapustę z cebulą i marchewką w piekarniku. Podobało mi się połączenie sznycla i kapusty. Dziękuję bardzo!

Swietaszka1506

28.07.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Bardzo szybko i smacznie!