フライパンで作るポークシュニッツェル

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでシュニッツェルを作る方法は？必要な材料を準備します。必要に応じて、シュニッツェルを事前に解凍してください。肉をきれいにし、すすぎ、ペーパータオルで乾かします。卵も洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   豚肉丸ごと1枚の場合は、1cm程度の厚さに切ります。肉は繊維に沿って切る必要があり、揚げても形が保たれ、縮みません。

3. ステップ 3

   

   スライスした肉の両面をハンマーで叩きます。

4. ステップ 4

   

   豚肉の両面に塩、こしょうをする。

5. ステップ 5

   

   叩いた肉に小麦粉をまぶします。

6. ステップ 6

   

   卵を泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。次に肉を溶き卵に浸します。

7. ステップ 7

   

   そしてミートシュニッツェルを両面にパン粉をつけて巻きます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱し、シュニッツェルをきつね色になるまで片面約4〜6分ずつ焼きます。ストーブの機能に注目してください。

9. ステップ 9

   

   シュニッツェルをおかずや新鮮な野菜のサラダなどと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリサ

28.07.2023

4.8

レシピが気に入りました。作者の良い説明に感謝します。ビーフシュニッツェルも柔らかくてジューシー

テストマニア

28.07.2023

4.5

骨なしロース肉からフライパンでポークシュニッツェルを作り、まず肉を大きめに切ってハンマーで軽く叩きます。シュニッツェルは、明るくサクサクした生地で、とても美味しかったです。フライパンに蓋をせず、多めの油で中火で片面約5分ずつ焼きます。翌日、シュニッツェルに塗ったパン粉はカリカリではなくなりましたが、美味しさは変わりませんでした。どんなおかずにも合う絶品お肉！

タチャノチカ2022

28.07.2023

4.6

夕食に適当な赤身の豚肉を使ってシュニッツェルを作りました。肉はスライスに切られました。料理用ハンマーで叩き、塩を加え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて丸めました。サラダ油を入れたフライパンでポークシュニッツェルを揚げました。新しい部分を揚げるときに油を加えました。シュニッツェルの生地は素晴らしかったです！とてもおいしいです！一口食べてみると、濃厚でサクサクした食感が感じられました。バターたっぷりの生地の下に、柔らかくてジューシーなお肉が入っていて、とても美味しいです！キャベツと玉ねぎ、人参をオーブンで煮込んで、シュニッツェルの軽い付け合わせを作りました。シュニッツェルとキャベツの組み合わせが気に入りました。どうもありがとうございます！

スベタシュカ1506

28.07.2023

4.7

レシピをありがとう！とても早くて美味しいです！