Sznycel z kapusty

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sznycel z kapusty na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Zrobiłam z połowy porcji, więc została mi tylko 1/2 główki. Lepiej jest wziąć młodą kapustę - sznycle będą bardziej miękkie.

2. KROK 2

   

   Włóż główkę kapusty do głębokiego rondla. Zalać wodą tak, aby całkowicie przykryła kapustę.

3. KROK 3

   

   Postaw patelnię na ogniu i zagotuj wodę. Gotuj kapustę przez około 3 minuty. Następnie spuść wodę.

4. KROK 4

   

   Ochłodź główkę kapusty i pokrój ją na 8 części, uważając, aby każdy plasterek wszedł w część łodygi, w przeciwnym razie liście kapusty rozpadną się.

5. KROK 5

   

   Na ciasto wbij jajka do miski, dodaj pół łyżeczki soli i mielonego pieprzu.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem. Sól powinna całkowicie się rozpuścić.

7. KROK 7

   

   Pozostałą sól wymieszaj z mąką.

8. KROK 8

   

   Obtocz każdy segment kapusty w mące.

9. KROK 9

   

   Następnie zanurz kapustę w roztrzepanych jajkach.

10. KROK 10

    

    Następnie obtaczamy kapustę ze wszystkich stron w bułce tartej.

11. KROK 11

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż na nim sznycle z kapustą przez 6-8 minut z każdej strony, aż pojawi się złotobrązowa skórka. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

12. KROK 12

    

    Sznycle z kapustą przekładamy na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Możesz podawać natychmiast. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Oksana

29.10.2023

4.9

Muszę to ugotować, dzięki. W ten sposób można również usmażyć kapustę.

Maystina

29.10.2023

4.6

Zobaczyłam ten przepis i od razu zapragnęłam go ugotować i wypróbować. Bardzo mnie zaintrygował sznycel z kapustą) Właśnie znalazłem w domu małą główkę kapusty. Przed gotowaniem przekroiłam kapustę na dwie połówki dokładnie wzdłuż łodygi. Ponieważ moja kapusta nie była młoda, gotowałam ją trochę dłużej. W przeciwnym razie trzymam się przepisu. Wynik mnie zadowolił i jaką cudowną chrupiącą skórkę miał sznycel z kapustą! Dziękuję za przepis!

Aysel Tahirova

29.10.2023

4.7

Przygotowałam według przepisu, bardzo mi smakowało, następnym razem spróbuję z liści tak jak napisano na końcu przepisu