キャベツシュニッツェル

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキャベツシュニッツェルを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。半分作ったので頭の半分しかありません。若いキャベツを取る方が良いです - シュニッツェルは柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   深めの鍋にキャベツの頭を入れます。キャベツが完全に隠れるくらいの水を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   鍋を火の上に置き、水を沸騰させます。キャベツを3分ほど茹でます。その後水を切ります。

4. ステップ 4

   

   キャベツの頭を冷やし、8等分に切ります。各スライスが茎の一部を含むことを確認してください。そうしないと、キャベツの葉がバラバラになってしまいます。

5. ステップ 5

   

   生地の場合は、ボウルに卵を溶き、小さじ半分の塩と粗挽きコショウを加えます。

6. ステップ 6

   

   すべてを泡立て器またはフォークでよく泡立てます。塩は完全に溶けるはずです。

7. ステップ 7

   

   残りの塩を小麦粉と混ぜます。

8. ステップ 8

   

   キャベツの各部分に小麦粉をまぶします。

9. ステップ 9

   

   次にキャベツを溶き卵にくぐらせます。

10. ステップ 10

    

    次に、キャベツをパン粉で四方に巻きます。

11. ステップ 11

    

    フライパンに植物油を熱し、キャベツシュニッツェルを黄金色の皮が現れるまで片面6〜8分間炒めます。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事、レシピの最後にあるリンクをお読みください。

12. ステップ 12

    

    キャベツシュニッツェルをペーパータオルを敷いた皿に移し、余分な脂肪を取り除きます。すぐにお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オクサナ

29.10.2023

4.9

料理しなきゃね、ありがとう。キャベツもこの方法で炒めることができます。

メイスティン

29.10.2023

4.6

このレシピを見て、すぐに作って試してみたくなりました。キャベツシュニッツェルにとても興味をそそられました）ちょうど家で小さなキャベツを見つけました。調理する前に、キャベツを軸に沿って半分に切ります。キャベツが若くないので、少し長めに煮ました。それ以外の場合はレシピにこだわりました。結果は私を満足させました、そしてキャベツシュニッツェルは何と素晴らしいサクサクの皮を持っていることが判明しました！レシピをありがとう！

アイセル・タヒロワ

29.10.2023

4.7

レシピ通りに作りましたが、とても美味しかったので、次回はレシピの最後に書いてあるように葉っぱから作ってみようと思います