ローストビーフ - 5 料理レシピ

Bestrecipes24.com で公開されているロースト ビーフのレシピは、美しく満足のいく料理を準備するのに役立ちます。このおやつは、マスタード、ホースラディッシュ、グリーンピースを添えて、温かくても冷やしてもお召し上がりいただけます。

ローストビーフ

ローストビーフは牛肉から作られます。少なくとも 500 g の肉片は、調理中に乾燥しないように十分に脂がのっていなければなりません。牛肉は天板またはグリルで石炭で揚げて焼きます。

古典的な料理は、塩とコショウを使わずに植物油で調理されます。ただし、肉を事前にマリネしたり、醤油に浸したりすることを提案するレシピもあります。多くの料理人は牛肉にマスタードソースやワインソースをかけます。

肉の選択には特に注意を払う必要があります。ほとんどの場合、彼らはテンダーロイン、厚いまたは薄い端を取ります。将来の料理をジューシーにするためには、脂肪が含まれている必要があります。料理人によっては骨付き肉を使うことを好む人もいます。

推奨事項:

提供する前に、皿は薄くスライスされます。

肉にはフライドポテト、野菜の煮込み、マッシュポテトを添えて食べることができます。