Chuleta de pechuga de pollo con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Toma pechuga de pollo. Lo lavamos. Quitamos la piel, no sirve de nada.

2. PASO 2

   

   Separar el filete. Esto se hace de diferentes maneras: solo usé mis dedos para hacer palanca cerca de los huesos y separarlo.

3. PASO 3

   

   Para batir el filete de pollo conviene abastecerse de bolsas de plástico. O envuélvelos alrededor de la tabla donde vas a batir o coloca la carne dentro de una bolsa (en film transparente). Lo batimos con una picadora. Pero recordemos que lo hacemos sin fanatismo, para que la carne siga siendo carne.

4. PASO 4

   

   Entonces puedes hacerlo de diferentes maneras. Marina la carne y vuelve a batirla ligeramente, y déjala, deja que se impregne de esta belleza. O marinar, salar y enrollar en harina justo antes de freír, cuando el aceite esté en la sartén y la sartén esté caliente.

5. PASO 5

   

   Bueno, todavía nos falta preparar la masa para la chuleta. Ayudará a evitar que el jugo penetre, que es lo que hace que la carne sea tan jugosa. Mezclar todos los ingredientes. Tenga en cuenta que también salamos el filete y lo espolvoreamos con especias. Aquellos. y aquí tenga cuidado de no salar demasiado el plato.

6. PASO 6

   

   Si el aceite está caliente, mojamos los trozos de filete en la masa.

7. PASO 7

   

   E inmediatamente a una sartén caliente. Freír, volteando hacia el otro lado tan pronto como se dore. Si el grosor de la carne es de 1,5 cm, tardará entre 8 y 10 minutos en freírse, 4-5 por cada lado.

8. PASO 8

   

   Y aquí, atención, cogemos el queso y rápidamente empezamos a rallarlo directamente sobre los trozos de carne. Elegí un rallador mediano. No me gusta cuando el queso cubre la carne con una costra gruesa. Freír durante uno o dos minutos hasta que estén dorados. Si no quiere freír, no fríe; puede tapar con una tapa y cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita.

9. PASO 9

   

   ¡Así de delicioso quedó! ¡Las chuletas, incluso cuando estaban frías, eran simplemente excelentes!

Comentarios sobre la receta.

bytenkonn

19.10.2023

4.7

Será más saludable hornear chuletas de pollo con queso en el horno que freírlas. Estoy compartiendo una receta simple y probada.