Pechuga de pollo en salsa - 93 recetas de cocina

Si quieres sentir el sabor oriental, cocina pechuga de pollo en salsa. Tome nota de recetas famosas y no tan famosas con fotografías secuenciales detalladas. Conozca las complejidades de cocinar pechuga de pollo, las reglas para combinar alimentos en la cocina oriental, el contenido calórico y el valor nutricional de los alimentos.

Pechuga de pollo en salsa

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La pechuga de pollo es quizás el ingrediente más popular y asequible. Es muy tierno, pero también muy caprichoso en su preparación. La carne dietética blanca se seca muy fácilmente y la hace casi incomible. Pero si sigues la receta y la tecnología de preparación, el resultado será simplemente sorprendente. La pechuga en salsa se puede cocinar en sartén, wok especial, horno, multihorno e incluso microondas.

Receta interesante: 1. Cortar la pechuga de pollo en trozos limpios. Vierta la salsa de soja. Remover. Dejar marinar un par de horas.2. Espolvorea los trozos marinados con almidón. Mezclar bien.3. Calentar aceite vegetal en una cacerola y freír el pollo en pequeñas tandas hasta que esté dorado.4. Freír el pimiento dulce picado de tamaño mediano en un wok hasta que esté suave.5. Agregue cubos de piña enlatada, jengibre finamente rallado y ajo picado. Agregue vinagre.6. Mezclar bien, verter el almíbar de piña. Cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos.7. Agrega la salsa de tomate, el azúcar, el jugo de limón, las especias aromáticas y el almidón.8. Deje que la salsa espese y reduzca un poco.9. Agrega los trozos de pechuga de pollo frito. Mezclar con cuidado. Cocine a fuego lento durante un par de minutos.10. Antes de servir, espolvorea con semillas de sésamo y nueces picadas.

Consejos útiles: • El filete de pollo debe cortarse a lo largo de las fibras musculares. De esta forma la carne conservará su jugosidad y se freirá más rápido.• Después de freír, es mejor colocar los trozos de pollo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.