Pollo con nata y champiñones en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo con nata y champiñones en una sartén? Prepara tu comida. Para esta receta puedes utilizar filete de pollo o cualquier parte del ave, con o sin huesos. En lugar de champiñones, cualquier otro hongo servirá. Es mejor usar un 20% de crema para la salsa, un 10% es demasiado líquido y un 33% es graso. Cualquier verde servirá.

2. PASO 2

   

   Enjuague suavemente los champiñones y colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de líquido. Corta los champiñones en mitades o cuartos, según su tamaño. Tenga en cuenta que los hongos reducen su tamaño durante el tratamiento térmico.

3. PASO 3

   

   Lavar la carne de pollo y secarla también. Córtalo en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego medio, vierte aceite vegetal para freír. Agrega los champiñones. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue trozos de pollo a los champiñones. Haz que el fuego sea más fuerte. Revolviendo activamente la carne hasta que esté completamente blanca por todos lados. Este método de freír sellará los jugos del interior, lo que hará que la carne quede más jugosa. Freír el pollo durante 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos (freír por más tiempo para trozos grandes con huesos). Salpimentar la carne y revolver.

6. PASO 6

   

   Vierte la nata en la sartén y baja el fuego. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante unos 5 minutos. Ajustar el espesor de la salsa con la cantidad de nata

7. PASO 7

   

   Sirve el pollo con champiñones con cualquier guarnición, yo herví espaguetis. ¡Buen provecho!