Hähnchen mit Sahne und Pilzen in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchen mit Sahne und Pilzen in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept können Sie entweder Hähnchenfilet oder einen beliebigen Teil des Vogels, mit oder ohne Knochen, verwenden. Anstelle von Champignons reichen auch alle anderen Pilze. Es ist besser, 20 % Sahne für die Soße zu verwenden, 10 % sind zu flüssig, 33 % sind fettig. Jedes Grün reicht aus.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Pilze vorsichtig ab und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssige Flüssigkeit aufzusaugen. Die Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Bedenken Sie, dass Pilze bei der Wärmebehandlung kleiner werden

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfleisch waschen und ebenfalls trocknen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl zum Braten hineingießen. Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Hähnchenstücke zu den Pilzen geben. Machen Sie das Feuer stärker. Rühren Sie das Fleisch kräftig um, bis es von allen Seiten ganz weiß ist. Bei dieser Bratmethode wird der Saft im Inneren versiegelt, wodurch das Fleisch saftiger wird. Das Hähnchen je nach Größe der Stücke 5-10 Minuten braten (bei großen Stücken mit Knochen länger braten). Das Fleisch salzen und pfeffern, umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe. Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Passen Sie die Dicke der Soße mit der Sahnemenge an

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie das Hähnchen mit Pilzen zu einer beliebigen Beilage, ich habe Spaghetti gekocht. Guten Appetit!