Pechuga de pollo hervida - 109 recetas de cocina

¡Toda ama de casa necesita recetas de pechuga de pollo hervida! Con ellos es fácil preparar maravillosas ensaladas, caldos y sopas dietéticos ligeros, excelentes pastas, excelentes embutidos y embutidos. El ingrediente combina bien con todas las guarniciones, verduras, queso, piñas, productos lácteos, ajo y huevos duros, y se incluye en muchos platos chinos.

Si la pechuga de pollo ha sido congelada, conviene descongelarla adecuadamente antes de cocinarla. Lo mejor es descongelar la pechuga durante la noche en el frigorífico. Como último recurso, déjalo a temperatura ambiente. No se recomienda descongelar este producto en el microondas, porque... perderá una cantidad importante de humedad y se secará mucho. Tampoco debes dejar el pecho en el agua. Se puede utilizar agua después de descongelar para limpiar el producto.

Si durante la cocción es necesario obtener el caldo menos graso posible, se debe separar la piel antes de cocinar. Para mejorar el sabor de la carne, se recomienda añadir al agua especias (laurel, granos de pimienta, etc.) al mismo tiempo que el pollo.

Receta interesante: 1. Lavar y picar los champiñones.2. Hervir la pasta de concha y escurrir en un colador. 3. Calentar el aceite y sofreír rápidamente medias aros de cebolla en rodajas finas.4. Agrega los champiñones.5. Cortar la pechuga hervida en rodajas de un centímetro y medio.6. Añadir a freír.7. Dejar reposar la mezcla hasta que el líquido se evapore.8. Agrega y revuelve la harina muy rápidamente.9. Añade la nata.10. Revuelva hasta que quede suave.11. Coloque las cáscaras en capas en un plato ancho, luego la mezcla de pollo y champiñones.

Consejos útiles:• Los champiñones ostra y los rebozuelos son perfectos para este plato.• Si no tiene crema a mano, puede diluir ligeramente la crema agria con agua.• Puede agregar varias especias a la fritura para darle un toque picante: hierbas provenzales , curry, nuez moscada.