tazón de pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un plato de pollo? Prepara tu comida. Es mejor tomar el filete frío, quedará más jugoso. Puedes usar cualquier especia para el pollo, yo usé pimentón. Coloca el maíz en un colador para escurrir el líquido.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, cocina el bulgur. Para ello, coge una cacerola de fondo grueso, colócala a fuego lento y vierte en ella un poco de aceite vegetal. Agrega el cereal y revuelve hasta que esté completamente cubierto de aceite. Freír un poco y luego verter en agua hirviendo. Reducir el fuego al mínimo, tapar la cacerola y dejar cocer el bulgur durante unos 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el bulgur, trabaje con el pollo. Lavar y secar el filete. Córtelo en dos partes, del mismo grosor. Sal y sazona cada pieza con especias.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego alto y vierte aceite vegetal para freír. Coloca la carne. Freír la carne un par de minutos por cada lado hasta que esté dorada, luego reducir el fuego, tapar la sartén y cocinar el filete hasta que esté cocido. Esto tardará entre 10 y 15 minutos, dependiendo del grosor de las piezas. Mientras tanto, el bulgur estará listo y toda el agua habrá sido absorbida. Sal y revuelve.

5. PASO 5

   

   Prepara las verduras. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pelarlo, cortar la pulpa en rodajas finas en forma transversal.

6. PASO 6

   

   Corta los extremos del pepino, córtalo por la mitad y córtalo en mitades.

7. PASO 7

   

   Corta el centro con las semillas del pimiento y corta la pulpa en tiras finas.

8. PASO 8

   

   Cortar la carne ligeramente enfriada en rodajas transversales.

9. PASO 9

   

   Recoge el cuenco. Coloque el bulgur, el pollo en un plato, coloque las verduras picadas y el maíz al lado. Agregue lechuga o cualquier otra verdura.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, puedes espolvorear el plato con jugo de limón y aceite de oliva. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!