Udka z kurczaka w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić udka z kurczaka w śmietanie w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Dodaj przyprawy i przyprawy do smaku. Umyj udka z kurczaka i dobrze osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Wyciśnij sok z połówki cytryny. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą wyciskarki do cytrusów.

3. KROK 3

   

   Obierz czosnek i umyj go. Przełóż czosnek przez prasę lub zetrzyj go na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Śmietanę połącz z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Dodać sól i zmielony czarny pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym gęstsza będzie marynata. Ja użyłam 10% śmietanki.

5. KROK 5

   

   Do marynowania wybierz pojemnik o odpowiedniej wielkości, aby wygodnie było mieszać podudzia. Zalej udka marynatą śmietanową.

6. KROK 6

   

   Dobrze wymieszaj udka kurczaka, aby równomiernie pokryły się kwaśną śmietaną. Masuj je trochę. Przykryj miskę i pozostaw udka do marynowania na 1 godzinę. W tym czasie przemieszaj podudzia 1-2 razy, tak aby równomiernie namoczyły się ze wszystkich stron w śmietanie.

7. KROK 7

   

   Umieść udka w naczyniu do pieczenia razem z pozostałą marynatą. Można użyć ceramicznej lub żaroodpornej formy szklanej albo małej blachy do pieczenia.

8. KROK 8

   

   Piec udka z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Czas gotowania może się różnić, ponieważ zależy od charakterystyki działania piekarnika. Aby sprawdzić, czy danie jest gotowe, przekłuj nożem jeden z podudzi. Jeśli wypłynie lekki sok, oznacza to, że nogi są gotowe.

9. KROK 9

   

   Podawaj udka z kurczaka w śmietanie z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

17.10.2023

4.9

Udka z kurczaka w śmietanie w piekarniku - przepis, który mnie uszczęśliwił)) Po pierwsze, w lodówce zostały resztki bogatej domowej śmietany i pół cytryny, które w końcu trzeba było gdzieś „utknąć”. Po drugie, gotowe danie okazało się tak smaczne, że będąc całkowicie obojętnym na mięso z kurczaka, chętnie zjadłem podwójną porcję. Wszystko przygotowałam zgodnie z przepisem, za wyjątkiem czasu - marynowałam dłużej (przez noc) i piekłam (około godziny). Zamiast mieszanki ziół mam szczyptę curry. No cóż, wyszło bardzo smacznie! Dodaję go do moich ulubionych przepisów i będę go gotować wielokrotnie! Dziękuję!

Elena Pankina

17.10.2023

4.8

Pyszne, delikatne, aromatyczne udka z kurczaka w śmietanie przygotowałam w piekarniku według przepisu autorki strony, Julii. Do sosu śmietanowego wziąłem 20% śmietanę, sól, pieprz, sok z cytryny, siekany czosnek i zioła prowansalskie. Udka włożyć do głębokiej miski, dodać sos i dobrze wymieszać rękoma, tak aby każde udko kurczaka znalazło się w sosie. Nie miałem czasu na marynowanie. Od razu ułożyłam udka na blasze do pieczenia i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut. Zapach podczas pieczenia był niesamowity. Podudzia wyszły bardzo smaczne, z apetyczną skórką! Dziękuję Julii za wspaniały przepis!

Artezjana

17.10.2023

5

Soczyste udka z kurczaka w śmietanie w piekarniku. Prawdziwy dżem! Udka z kurczaka są miękkie i soczyste, a sos śmietanowy delikatny i smaczny. Można podawać z ziemniakami, owsianką, makaronem i ryżem, polać tym sosem i mamy pyszne danie! Dziękuję bardzo za przepis!

Tanja89787

17.10.2023

4.5

Udka z kurczaka wyszły przepyszne!!! Zrobiłam je w wolnowarze Redmont. jadłem z ryżem!