Hähnchenkeulen in Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenkeulen in Sauerrahm im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Fügen Sie Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzu. Die Hähnchenkeulen waschen und mit Küchenpapier gut trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Dies kann manuell oder mit einer Zitruspresse erfolgen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und waschen. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Sauerrahm mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und provenzalischen Kräutern vermischen. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen. Je höher der Fettgehalt des Sauerrahms ist, desto dickflüssiger wird die Marinade. Ich habe 10 % Sauerrahm verwendet.

5. SCHRITT 5

   

   Wählen Sie zum Marinieren einen Behälter geeigneter Größe, damit Sie die Keulen bequem mischen können. Die Sauerrahmmarinade über die Keulen gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Hähnchenschenkel gut vermischen, sodass sie gleichmäßig mit Sauerrahm bedeckt sind. Massieren Sie sie ein wenig. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Keulen 1 Stunde lang marinieren. In dieser Zeit die Keulen 1-2 Mal umrühren, damit sie von allen Seiten gleichmäßig mit Sauerrahm durchtränkt sind.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Keulen zusammen mit der restlichen Marinade in eine Auflaufform. Sie können eine Keramik- oder hitzebeständige Glasform oder ein kleines Backblech verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Hähnchenkeulen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen. Die Garzeit kann variieren, da sie von den Betriebseigenschaften des Ofens abhängt. Um zu überprüfen, ob das Gericht gar ist, stechen Sie mit einem Messer in einen der Keulen. Wenn leichter Saft austritt, sind die Keulen fertig.

9. SCHRITT 9

   

   Hähnchenkeulen in Sauerrahm mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

17.10.2023

4.9

Hähnchenkeulen in Sauerrahm im Ofen – ein Rezept, das mich glücklich gemacht hat)) Erstens lagen im Kühlschrank Reste von reichhaltiger hausgemachter Sauerrahm und einer halben Zitrone, die endlich irgendwo „festgeklebt“ werden mussten. Zweitens war das fertige Gericht so lecker, dass ich, da mir Hühnerfleisch völlig gleichgültig war, gerne die doppelte Portion aß. Ich habe alles nach Rezept zubereitet, bis auf die Zeit – ich habe es länger mariniert (über Nacht) und gebacken (ca. eine Stunde). Statt einer Kräutermischung nehme ich eine Prise Curry. Nun, es ist sehr lecker geworden! Ich füge es zu meinen Lieblingsrezepten hinzu und werde es immer wieder kochen! Danke schön!

Elena Pankina

17.10.2023

4.8

Nach dem Rezept der Autorin der Seite, Yulia, habe ich köstliche, zarte, aromatische Hähnchenkeulen in Sauerrahm im Ofen zubereitet. Für die Sauerrahmsauce habe ich 20 % Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und provenzalische Kräuter genommen. Legen Sie die Hähnchenkeulen in eine tiefe Schüssel, fügen Sie die Soße hinzu und vermischen Sie alles gut mit den Händen, so dass jedes Hähnchenbein in der Soße ist. Das Marinieren hat keine Zeit in Anspruch genommen. Ich habe die Keulen sofort auf ein Backblech gelegt und im Ofen bei 180° für 40 Minuten gebacken. Der Duft beim Backen war unglaublich. Die Keulen sind sehr lecker geworden, mit einer appetitlichen Kruste! Danke an Julia für das tolle Rezept!

Artesiana

17.10.2023

5

Saftige Hähnchenkeulen in Sauerrahm im Ofen. Echte Marmelade! Die Hähnchenkeulen sind weich und saftig, die Sauerrahmsauce ist zart und lecker. Sie können es mit Kartoffeln, Brei, Nudeln und Reis servieren, diese Sauce darüber gießen und schon erhalten Sie ein köstliches Gericht! Vielen Dank für das Rezept!

Tanja89787

17.10.2023

4.5

Die Hähnchenschenkel sind so lecker geworden!!! Ich habe sie in einem Redmont Slow Cooker zubereitet. mit Reis gegessen!