Jeże z kurczaka mielonego z ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić jeże z mielonego kurczaka z ryżem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnej części kurczaka bez kości. Biorę filet z udka kurczaka - okazuje się bardziej soczysty niż filet z piersi. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym bardziej kremowy będzie smak gotowego dania.

2. KROK 2

   

   Ryż gotuj we wrzącej wodzie do połowy ugotowanego, 5-7 minut. Następnie odcedź na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.

3. KROK 3

   

   Przełóż mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa i zamień je w mięso mielone.

4. KROK 4

   

   Mięso mielone włóż do odpowiedniej miski i dodaj do niego ugotowany ryż. Rozbij jajko. Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę używam gotowego zestawu przypraw do kurczaka.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ubij mieszaninę na dnie miski, aby była gęstsza. Dzięki temu gotowe jeże nie rozpadną się podczas gotowania.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Z masy mięsnej uformuj kulki, włóż na patelnię i smaż ze wszystkich stron, aż się lekko zarumienią.

7. KROK 7

   

   Oddzielnie wymieszaj śmietanę z wodą i koncentratem pomidorowym. Dodaj trochę soli.

8. KROK 8

   

   Powstałym sosem zalewamy jeże mięsne, doprowadzamy wszystko do wrzenia i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 25-30 minut. W trakcie gotowania obróć jeże kilka razy, aby równomiernie zanurzyły się w sosie.

9. KROK 9

   

   Jeże z mielonego kurczaka z ryżem i sosem są gotowe! Ułóż je na talerzach i podawaj na gorąco. Można je uzupełnić dowolną przystawką. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ariny Koten

29.09.2023

4.6

Gotuję jeże z ryżem według tego przepisu. Udostępniam wideo.

Katarzyna

29.09.2023

4.7

Nie sądziłam, że coś takiego może wyjść z kurczaka, bardzo delikatne jeże z mielonego kurczaka z ryżem wyszły bardzo smaczne