Jeże z kurczaka mielonego z ryżem

Name: Jeże z kurczaka mielonego z ryżem
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 гр Filet z kurczaka; 100 гр Ryż; 1 Jajka; 200 гр Kwaśna śmietana; 1 łyżka Koncentrat pomidorowy; 300 ml Woda; 20 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Z kwaśną śmietaną i sosem z pasty pomidorowej, do dowolnego dodatku! Mielone jeże z kurczaka z ryżem na pewno znajdą się na Twojej liście ulubionych, są przepyszne! Ponadto można je przygotować z dowolnego mięsa mielonego, nie tylko z kurczaka. To doskonałe danie do dziecięcego menu – zwłaszcza z puree ziemniaczanym.

81

14454

Olivii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

536Kcal

Białko

48gram

Tłuszcz

24gram

Węglowodany

32gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

500гр

100гр

1

200гр

Koncentrat pomidorowy

1łyżka

300ml

20гр

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

KROK 1
Jak zrobić jeże z mielonego kurczaka z ryżem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnej części kurczaka bez kości. Biorę filet z udka kurczaka - okazuje się bardziej soczysty niż filet z piersi. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym bardziej kremowy będzie smak gotowego dania.
KROK 2
Ryż gotuj we wrzącej wodzie do połowy ugotowanego, 5-7 minut. Następnie odcedź na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
KROK 3
Przełóż mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa i zamień je w mięso mielone.
KROK 4
Mięso mielone włóż do odpowiedniej miski i dodaj do niego ugotowany ryż. Rozbij jajko. Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę używam gotowego zestawu przypraw do kurczaka.
KROK 5
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ubij mieszaninę na dnie miski, aby była gęstsza. Dzięki temu gotowe jeże nie rozpadną się podczas gotowania.
KROK 6
Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Z masy mięsnej uformuj kulki, włóż na patelnię i smaż ze wszystkich stron, aż się lekko zarumienią.
KROK 7
Oddzielnie wymieszaj śmietanę z wodą i koncentratem pomidorowym. Dodaj trochę soli.
KROK 8
Powstałym sosem zalewamy jeże mięsne, doprowadzamy wszystko do wrzenia i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 25-30 minut. W trakcie gotowania obróć jeże kilka razy, aby równomiernie zanurzyły się w sosie.
KROK 9
Jeże z mielonego kurczaka z ryżem i sosem są gotowe! Ułóż je na talerzach i podawaj na gorąco. Można je uzupełnić dowolną przystawką. Smacznego!