Erizos de pollo picado con arroz

Name: Erizos de pollo picado con arroz
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Filete de pollo; 100 g Arroz; 1 Huevos; 200 g CCrea agria; 1 cucharada Pasta de tomate; 300 ml Agua; 20 g Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

Con salsa de crema agria y pasta de tomate, ¡para cualquier guarnición! Los erizos de pollo picado con arroz definitivamente estarán en tu lista de favoritos, ¡están deliciosos! Además, se pueden preparar con cualquier carne picada, no solo con pollo. Este es un plato excelente para el menú infantil, especialmente con puré de patatas.

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Olivia Johnson

Autora de la receta

Calorías

536Kcal

Proteína

48gramo

Gorda

24gramo

Carbohidratos

32gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

500g

100g

1

200g

1cucharada

300ml

20g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer erizos con pollo picado con arroz en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier parte del pollo deshuesado para cocinar. Tomo filete de muslo de pollo; resulta más jugoso que el filete de pechuga. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la crema agria, más cremoso será el sabor del plato terminado.
PASO 2
Hierva el arroz en agua hirviendo hasta que esté medio cocido, de 5 a 7 minutos. Luego escurrir en un colador para escurrir el exceso de agua.
PASO 3
Pasar la carne de pollo por una picadora de carne y convertirla en carne picada.
PASO 4
Coloque la carne picada en un bol adecuado y agréguele arroz hervido. Rompe el huevo. Agrega sal y especias al gusto. Como especia, utilizo un juego de especias para pollo ya preparado.
PASO 5
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Batir la mezcla contra el fondo del bol para hacerla más densa. Gracias a esto, los erizos terminados no se desharán durante la cocción.
PASO 6
Calentar una sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Forme bolitas con la mezcla de carne, colóquelas en una sartén y fríalas por todos lados hasta que estén ligeramente doradas.
PASO 7
Por separado, mezcle la crema agria con agua y pasta de tomate. Agrega un poco de sal.
PASO 8
Vierta la salsa resultante sobre los erizos de carne, hierva todo y cocine a fuego lento tapado durante 25-30 minutos. Durante la cocción, voltea los erizos un par de veces para que se empapen uniformemente en la salsa.
PASO 9
¡Los erizos de pollo picados con arroz y salsa están listos! Colócalos en platos y sírvelos calientes. Se pueden complementar con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!