Ricci di pollo tritati con riso

Name: Ricci di pollo tritati con riso
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Filetto di pollo; 100 g Riso; 1 Uova; 200 g Panna acida; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 300 ml Acqua; 20 g Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Con panna acida e salsa di concentrato di pomodoro, per ogni contorno! I ricci di pollo tritati con riso saranno sicuramente nella tua lista dei preferiti, sono così deliziosi! Inoltre, possono essere preparati con qualsiasi carne macinata, non solo con pollo. Questo è un ottimo piatto per il menu per bambini, soprattutto con purè di patate.

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Olivia Johnson

Autore della ricetta

Calorie

536kcal

Proteine

48g

Grassi

24g

Carboidrati

32g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

500g

100g

1

200g

Concentrato di pomodoro

1cucchiaio

300ml

20g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Come preparare i ricci di pollo tritato con riso in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi parte del pollo disossato per cucinare. Prendo il filetto di coscia di pollo: risulta più succoso del filetto di petto. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Maggiore è il contenuto di grassi della panna acida, più cremoso sarà il gusto del piatto finito.
PASSO 2
Lessare il riso in acqua bollente fino a metà cottura, 5-7 minuti. Poi scolateli in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.
PASSO 3
Passare la carne di pollo al tritacarne e trasformarla in carne macinata.
PASSO 4
Metti la carne macinata in una ciotola adatta e aggiungi il riso bollito. Rompi l'uovo. Aggiungi sale e spezie a piacere. Come spezia, utilizzo un set di spezie per pollo già pronto.
PASSO 5
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Sbattere il composto sul fondo della ciotola per renderlo più denso. Grazie a ciò, i ricci finiti non si sfalderanno durante la cottura.
PASSO 6
Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Con il composto di carne formare delle palline, disporle in una padella e friggerle su tutti i lati finché saranno leggermente dorate.
PASSO 7
Separatamente, mescolare la panna acida con acqua e concentrato di pomodoro. Aggiungi un po' di sale.
PASSO 8
Versare la salsa risultante sui ricci di carne, portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 25-30 minuti. Durante la cottura, girare un paio di volte i ricci in modo che si inzuppino uniformemente nel sugo.
PASSO 9
I ricci di pollo tritati con riso e salsa sono pronti! Disponeteli nei piatti e serviteli caldi. Possono essere completati con qualsiasi contorno. Buon appetito!