鶏ひき肉のハリネズミとご飯

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏ひき肉とご飯からハリネズミを作る方法は？これに必要な材料を準備します。骨なし鶏肉ならどの部位でも調理に使えます。私は鶏もも肉を食べますが、胸肉よりもジューシーであることがわかりました。あらゆる脂肪含有量のサワークリームを使用できます。サワークリームの脂肪分が多ければ多いほど、完成した料理の味はよりクリーミーになります。

2. ステップ 2

   

   米を沸騰したお湯で半分火が通るまで5〜7分間茹でます。その後、ザルにあげて余分な水を切ります。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を肉挽き器に通し、ひき肉にします。

4. ステップ 4

   

   適当なボウルにひき肉を入れ、そこにご飯を加えます。卵を割ります。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスは既製品のチキンスパイスセットを使用しています。

5. ステップ 5

   

   均質な塊が得られるまで、すべての成分を完全に混合します。混合物をボウルの底に叩きつけて密度を高めます。このおかげで、完成したハリネズミは調理中に崩れることはありません。

6. ステップ 6

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。肉を混ぜたものをボール状にし、フライパンに入れ、軽く焼き色がつくまで両面を焼きます。

7. ステップ 7

   

   別に、サワークリームを水とトマトペーストと混ぜます。塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   得られたソースを肉ハリネズミの上に注ぎ、すべてを沸騰させ、蓋の下で弱火で25〜30分間煮ます。調理中、ハリネズミがソースに均一に浸るように数回裏返します。

9. ステップ 9

   

   鶏ひき肉のハリネズミにご飯とグレービーソースを添えて完成です！お皿に盛り付けて温かいうちにお召し上がりください。あらゆるおかずと合わせて楽しむことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリーナ・コテン

29.09.2023

4.6

私はこのレシピに従ってハリネズミを米と一緒に調理します。ビデオをシェアします。

キャサリン

29.09.2023

4.7

鶏肉からこんなものができるとは思いませんでした、鶏ひき肉とご飯で作ったとても柔らかいハリネズミがとても美味しかったです