다진 닭고기 고슴도치와 밥

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 밥과 함께 다진 닭고기로 고슴도치를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없는 닭고기의 모든 부분을 요리에 사용할 수 있습니다. 나는 닭 허벅지 필레를 먹습니다. 가슴살 필레보다 더 맛있습니다. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 사워 크림의 지방 함량이 높을수록 완성된 요리의 맛이 더 크리미해집니다.

2. 단계 2

   

   반쯤 익을 때까지 끓는 물에 쌀을 5-7 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 여분의 물을 빼냅니다.

3. 단계 3

   

   닭고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기를 적당한 그릇에 담고 밥을 넣어주세요. 계란을 깨뜨려라. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 양념으로는 기성 치킨 양념 세트를 사용합니다.

5. 단계 5

   

   균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 철저히 섞습니다. 혼합물을 그릇 바닥에 두드려 더 조밀하게 만드세요. 덕분에 완성된 고슴도치는 요리 중에 부서지지 않습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 고기 혼합물을 공 모양으로 만들고 프라이팬에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 모든 면을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   별도로 사워 크림과 물, 토마토 페이스트를 섞습니다. 소금을 조금 넣으세요.

8. 단계 8

   

   결과 소스를 고기 고슴도치 위에 붓고 모든 것을 끓여서 뚜껑 아래에서 약한 불로 25-30 분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 고슴도치를 소스에 고르게 담그도록 두 번 뒤집으십시오.

9. 단계 9

   

   밥과 그레이비를 곁들인 다진 닭고기 고슴도치가 준비되었습니다! 접시에 담아 뜨겁게 드세요. 어떤 반찬으로도 보완할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아리나 코텐

29.09.2023

4.6

나는 이 조리법에 따라 밥으로 고슴도치를 요리합니다. 영상을 공유합니다.

캐서린

29.09.2023

4.7

치킨에서 이런게 나올줄은 몰랐는데 다진 닭고기와 밥을 섞어 만든 아주 부드러운 고슴도치가 너무 맛있더라구요