Poulet à la crème sure - 314 recettes de cuisine

Pour préparer du poulet à la crème sure de plusieurs manières, mais avec un minimum de produits, vous aurez besoin de : le poulet lui-même (n'importe quelle partie, filet, cuisses ou cuisses), des oignons, de l'ail, de la crème sure, de la farine, des épices sèches, du sel et eau.

La façon de cuisiner la plus accessible et sans prétention est la suivante.

Le poulet transformé et préparé, coupé en morceaux, doit être frit dans une poêle chaude avec de l'huile végétale jusqu'à l'apparition d'une petite croûte. Dans la même poêle ou séparément, l'oignon coupé en demi-anneaux est frit. Tout est salé et poivré au goût. Ajoutez de la crème sure et de l'eau dans des proportions telles que vous obtiendrez une sauce moyennement épaisse. Son épaisseur peut être modifiée à l'aide de farine de blé séchée à la poêle sans huile.

Le résultat est un plat rapide, très savoureux, presque idéal, qui peut être adapté à différentes occasions : un déjeuner de famille ordinaire ou un dîner de vacances. Ce poulet à la crème sure a une agréable couleur blanche et est servi avec tous les accompagnements de légumes, de champignons et de pâtes.

Vous pouvez également faire cuire du poulet à la crème sure entier au four, en papillote, dans une manche ou sans rien du tout. Si vous enduisez la carcasse de crème sure, vous obtenez une croûte dorée très brillante. De plus, la viande de poulet, si elle est recouverte de crème sure pendant environ une demi-heure, devient plus tendre et moelleuse.