Tendres escalopes de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire de tendres escalopes de poulet dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet à l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en cubes les plus petits possibles.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le filet haché dans un bol profond adapté au mélange de la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez l'œuf dans un bol et ajoutez la crème sure. Bien mélanger. Lavez d'abord l'œuf avec du bicarbonate de soude sous l'eau courante, car il peut contenir des bactéries nocives.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, ajoutez la farine dans le bol et remuez. Si la viande hachée s'avère très liquide, ajoutez un peu plus de farine et mélangez à nouveau. Cela ne devrait pas être très épais. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Choisissez des épices à votre goût, vous pouvez prendre un mélange d'épices pour poulet prêt à l'emploi, mais vous devrez alors réduire la quantité de sel, car le sel peut déjà être présent. Laissez mariner le mélange pendant une demi-heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle. Versez le mélange dans des galettes et faites-les revenir à feu moyen.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsqu'un côté est doré, retournez les escalopes de l'autre côté.

8. ÉTAPE 8

   

   Après quelques minutes, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à cuisson complète, encore quelques minutes. Servez des escalopes de poulet tendres et juteuses avec n'importe quel plat d'accompagnement, légumes ou salades. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

stanik-77

19.09.2023

5

Vous obtenez de délicieuses escalopes de poulet hachées. Voici une autre version d'escalopes de poulet hachées.

Freya

19.09.2023

4.5

Les tendres escalopes de poulet sont un plat très simple à préparer. Les côtelettes selon cette recette s'avèrent juteuses et tendres. Et la croûte dorée est tout simplement délicieuse. J'ai servi les côtelettes avec du riz, cela s'est avéré très savoureux et copieux.

Ekaterina Sidelnikova

19.09.2023

4.5

Merci pour cette merveilleuse recette. Cela s'est avéré délicieux, rapide et peu coûteux. Juste ce dont vous avez besoin lorsque vous vivez dans une auberge. Je cuisinerai ces côtelettes plus souvent)

Sarbonne

19.09.2023

4.8

Très simple et TRÈS savoureux !!! Merci beaucoup pour la recette. Même les enfants sont ravis, mais ils sont difficiles à satisfaire

Nika

19.09.2023

4.5

Merci pour la merveilleuse recette de côtelettes. Je prépare moi-même des côtelettes similaires depuis longtemps, j'aime vraiment le poulet haché haché et non haché au hachoir à viande. Mais ma recette est un peu différente. J'ai décidé d'essayer de faire des côtelettes en utilisant cette recette. Les attentes étaient justifiées, les côtelettes se sont révélées très tendres et savoureuses ! Bon aussi bien chaud que froid.