Ciasto w powolnej kuchence z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do tego ciasta odpowiedni jest gotowany lub pieczony kurczak. Ja używam mrożonych grzybów. Przed użyciem należy je rozmrozić i spuścić nadmiar płynu.

2. KROK 2

   

   Zacznijmy więc przygotowywać ciasto z nadzieniem. Grzyby rozmroziły się. Włącz tryb multicooker, aby smażyć i smaż grzyby, aż się zrumienią. Nie zapomnij dodać soli.

3. KROK 3

   

   Podczas smażenia grzybów obierz cebulę i posiekaj ją. Umieść cebulę w powolnej kuchence. Zapach smażonych grzybów i cebuli przyciąga do kuchni całą rodzinę, która tęskni w oczekiwaniu na pyszny obiad. Będą musieli poczekać trochę dłużej

4. KROK 4

   

   Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki. Dodać do cebuli i grzybów. Smażyć nadzienie na złoty kolor. W razie potrzeby dodać olej. Gdy nadzienie wystarczająco się zarumieni, wyłóż je na talerz.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki obrać, osuszyć i pokroić w paski. Smażyć na oleju roślinnym w powolnej kuchence. Sól. Gotowe ziemniaki ułożyć na osobnym naczyniu.

6. KROK 6

   

   Czas na test. Woda powinna być zimna, ja wstawiam do zamrażarki szklankę wody na czas pracy nad masłem i mąką.

7. KROK 7

   

   Na stolnicę (lub stół) wsyp mąkę. Wlewamy tam olej. Sól. Masło pokroić nożem, dodać mąkę. Zmiel, aż będzie kruchy.

8. KROK 8

   

   Składamy okruchy w szkiełko i robimy wgłębienie na środku. Wyciągamy wodę z zamrażarki i wlewamy ją do naszej „studni”. Za pomocą noża zaczynamy siekać „ściany studni” od wewnątrz, mieszając z wodą. Okazuje się, że jest to gęsta owsianka. Kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gęsta.

9. KROK 9

   

   Kiedy ciasto stanie się takie, że nie klei się do rąk, zaczynamy je wyrabiać. Powinieneś otrzymać taką kulkę ciasta. No może nie do końca piłka... ale coś podobnego :)

10. KROK 10

    

    I wreszcie dochodzimy do trzeciego etapu – nalewania. Nie ma tu nic skomplikowanego, jak w dwóch pierwszych etapach. Generalnie nie ma czegoś takiego jak za dużo sosu. Można śmiało podwoić ilość nadzienia, będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj śmietanę z jajkami, aż będzie gładka. Sól.

12. KROK 12

    

    Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do masy jajeczno-śmietanowej.

13. KROK 13

    

    Ciasto włożyć do miski multicookera, wypoziomować je na dnie, formując boki. Najlepiej, jeśli mają około 5 cm wysokości. To nie jest trudne zadanie, jestem pewien, że ci się spodoba.

14. KROK 14

    

    Do kawałka ciasta wkładamy aromatyczny nadzienie z pieczarek, cebuli i kurczaka.

15. KROK 15

    

    Na wierzchu ułóż złote ziemniaki.

16. KROK 16

    

    I napełnij wszystko nadzieniem - weź łyżkę i wylej równomiernie na ciasto.

17. KROK 17

    

    Piec w powolnej kuchence przez godzinę. Nie zapominaj, że każdy multicooker jest inny, więc jeśli ciasto nie będzie gotowe po godzinie, pozwól mu piec jeszcze przez pół godziny. Wierzch gotowego ciasta nie powinien być płynny.

18. KROK 18

    

    Podawaj ciasto na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pani L

13.08.2023

4.7

I nie mogę się powstrzymać))) Spróbuję dzisiaj to ugotować. Dziękuję za tak przejrzysty opis przepisu.

ulia-uf

13.08.2023

4.9

Niezły przepis! Długo czegoś takiego szukałem! Możesz spróbować ugotować to w ten sposób

znlena

13.08.2023

5

mmm.... zazdroszczę))) Oczywiście mam dziś też trochę pyszności, ale dużego kawałka tego quiche nie odmówiłabym))

mama słodyczy

13.08.2023

4.6

Przyszedłem z linku - jest pięknie!!! A jeśli pieczesz w zwykłym piekarniku, jakie są regulacje: temperatura pieczenia, czas, technologia pieczenia?

znlena

13.08.2023

5

Dziękuję) Piekę w piekarniku gazowym w 190 stopniach, również przez godzinę :) Gotowałam kiedyś u mamy, mają piekarnik elektryczny z konwekcją, temperatura była ustawiona trochę niżej - 170 stopni. Ogólnie uzależniłam się od quiche i tart. To jest pyszne i bardzo proste w przygotowaniu.

mama słodyczy

13.08.2023

4.8

Tak, Francuzi są wspaniali: poruszyli także nasze kulinarne umysły.

znlena

13.08.2023

4.5

to prawda)) ile mają smakołyków. A desery i ciasta... Czuję, że przez kolejne 2 lata bolały mnie głowa)) ale rodzina zadowolona))