Pastel en olla de cocción lenta con champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para este pastel es adecuado el pollo hervido o al horno. Yo uso champiñones congelados. Antes de su uso hay que descongelarlos y escurrir el exceso de líquido.

2. PASO 2

   

   Entonces, comencemos a preparar el pastel con el relleno. Las setas se han descongelado. Enciende la multicocina en modo freír y fríe los champiñones hasta que se doren. No olvides agregar sal.

3. PASO 3

   

   Mientras se fríen las setas, pelamos la cebolla y la picamos. Coloca las cebollas en la olla de cocción lenta. El olor a champiñones fritos y cebollas atrae a toda la familia a la cocina, que languidece esperando una deliciosa cena. Tendrán que esperar un poco más

4. PASO 4

   

   Corta la carne de pollo en trozos pequeños. Agregue a las cebollas y los champiñones. Freír el relleno hasta que esté dorado. Si es necesario, agregue aceite. Cuando el relleno esté lo suficientemente dorado, colóquelo en el plato.

5. PASO 5

   

   Pelar las patatas, secarlas y cortarlas en tiras. Freír en aceite vegetal en una olla de cocción lenta. Sal. Coloque las patatas terminadas en un plato aparte.

6. PASO 6

   

   Es hora de la prueba. El agua debe estar fría, pongo un vaso de agua en el congelador mientras trabajo la mantequilla y la harina.

7. PASO 7

   

   Vierta harina sobre el tablero (o mesa). Ponemos el aceite allí. Sal. Cortar la mantequilla con un cuchillo, añadiendo harina. Moler hasta que se desmorone.

8. PASO 8

   

   Doblamos las migas en un portaobjetos y hacemos una depresión en el medio. Sacamos agua del congelador y la echamos en nuestro “pozo”. Con un cuchillo comenzamos a picar las “paredes del pozo” desde el interior, mezclando con agua. Resulta ser una papilla espesa. Continúe mezclando hasta que espese.

9. PASO 9

   

   Cuando la masa esté tal que no se pegue a las manos, comenzamos a amasarla. Deberías terminar con una bola de masa como esta. Bueno, tal vez no sea exactamente una pelota... pero sí algo parecido :)

10. PASO 10

    

    Y finalmente llegamos a la tercera etapa: el vertido. Aquí no hay nada complicado, como en las dos primeras etapas. En general, nunca existe demasiada salsa. Puedes duplicar con seguridad la cantidad de relleno, quedará aún más sabroso y jugoso.

11. PASO 11

    

    Mezcle la crema agria con los huevos hasta que quede suave. Sal.

12. PASO 12

    

    Rallar el queso en un rallador fino y añadirlo a la mezcla de huevo y crema agria.

13. PASO 13

    

    Coloque la masa en el recipiente multicocina, nivele el fondo formando los lados. Lo mejor es que tengan unos 5 cm de altura. Esta no es una tarea difícil, estoy seguro de que te gustará.

14. PASO 14

    

    Ponemos en el trozo de masa el relleno aromático de champiñones, cebolla y pollo.

15. PASO 15

    

    Colocar encima las patatas doradas.

16. PASO 16

    

    Y llene todo con relleno: tome una cucharada y viértala uniformemente sobre el pastel.

17. PASO 17

    

    Hornee en una olla de cocción lenta durante una hora. No olvides que cada multicocina es diferente, así que si el pastel no está listo después de una hora, déjalo hornear durante media hora más. La parte superior del pastel terminado no debe quedar líquida.

18. PASO 18

    

    Sirve el pastel caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

señora l

13.08.2023

4.7

Y no puedo resistirme))) Intentaré cocinarlo hoy. Gracias por una descripción tan clara de la receta.

ulia-uf

13.08.2023

4.9

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.

znlena

13.08.2023

5

mmm.... te envidio))) Por supuesto, hoy también tengo algunas delicias, pero no rechazaría un trozo grande de esta quiche))

madre golosa

13.08.2023

4.6

Vengo del enlace, ¡¡¡es hermoso!!! Y si hornea en un horno normal, ¿cuáles son los ajustes: temperatura de horneado, tiempo, tecnología de cocción?

znlena

13.08.2023

5

Gracias) Horneo en un horno de gas a 190 grados, también durante una hora :) Una vez cociné en casa de mi madre, tienen un horno eléctrico con convección, la temperatura se puso un poco más baja: 170 grados. En general, me engancharon las quiches y las tartas. Esto es tan delicioso y muy fácil de preparar.

madre golosa

13.08.2023

4.8

Sí, los franceses son geniales: también han despertado nuestras mentes culinarias.

znlena

13.08.2023

4.5

eso es cierto)) cuántas golosinas tienen. Y postres y tartas... Siento que se han convertido en mi dolor de cabeza durante los próximos 2 años)) pero la familia está feliz))