Дріжджові булочки з корицею з тіста в хлібопічці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти. Всі інгредієнти, які зберігаються в холодильнику для приготування дріжджового тіста, повинні бути кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і молоко, нагріте до 30 градусів (можна розігріти в мікрохвильовці 15 секунд на середній потужності). Вбити куряче яйце. Попередньо просіваємо пшеничне борошно

3. КРОК 3

   

   Включаємо програму «тісто» на півтори години. Коли тісто замішується, періодично перевіряйте стан тіста

4. КРОК 4

   

   Масло залишити при кімнатній температурі

5. КРОК 5

   

   На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною не менше 0,5 сантиметра. Змастіть тісто розм'якшеним вершковим маслом.

6. КРОК 6

   

   Зверху посипати меленою корицею і цукром.

7. КРОК 7

   

   Згорніть тісто в рулет, обережно притиснувши край і кінці рулету. Розріжте рулет на шматочки шириною близько 3 сантиметрів. Один кінець трохи закріплюємо, щоб під час запікання начинка не витекла на деко.

8. КРОК 8

   

   Викладіть шматки рулету закритим зрізом донизу на змащене маслом деко. Дайте булочкам постояти при кімнатній температурі, щоб трохи підійшли. Зверху змастити їх збитим курячим яйцем і поставити в розігріту до 180 духовку на 25 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Вийміть золотисто-коричневі булочки і подавайте з чаєм, какао, кавою або молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Олена

15.09.2023

4.6

Я знаю рецепт таких дріжджових булочок в духовці.