パン焼き機で生地から作るイーストシナモンロール

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。イースト生地を作るために冷蔵庫に保管されているすべての材料は室温にしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   30度に加熱した植物油と牛乳をマルチクッカーボウルに注ぎます（電子レンジで中出力で15秒間加熱できます）。鶏卵を入れて混ぜます。小麦粉を事前にふるいにかけます。小麦粉を酸素で飽和させ、より風通しの良いものにするために、これを数回行うことをお勧めします。その上にドライイーストを注ぎ、小麦粉の中心に置きます。砂糖と塩を加え、異なる方向に置きます。

3. ステップ 3

   

   「生地」プログラムを1時間半オンにします。生地をこねるときは、定期的に生地の状態を確認してください。小麦粉を追加する必要があるかもしれません。小麦粉の密度はメーカーによって異なるため、より多くの小麦粉が必要になる場合があります。生地はしっかりとしたボールにまとまるはずです。生地を指定の時間放置すると、よく膨らむはずです。

4. ステップ 4

   

   バターを室温に置きます。柔らかくなるはずですが、溶けてはいけません。生地の準備ができたら、バンズの成形を開始します。

5. ステップ 5

   

   打ち粉をした台の上で、生地を少なくとも0.5センチメートルの厚さの層に伸ばします。柔らかくしたバターを生地に塗ります。

6. ステップ 6

   

   その上に挽いたシナモンと砂糖を振りかけます。

7. ステップ 7

   

   生地をロール状に巻き、ロールの端と端を軽く押し下げます。ロールパンを3センチ幅くらいに切ります。焼いている間にフィリングがベーキングシートに漏れないように、一方の端を少し固定します。

8. ステップ 8

   

   ロール片を閉じた切断面を下にして、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。バンズを室温に置いて少し発酵させます。溶いた鶏卵を刷毛で塗り、180度に予熱したオーブンに25分間入れます。

9. ステップ 9

   

   黄金色になったバンズを取り出し、紅茶、ココア、コーヒー、ミルクなどと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナエレナ

15.09.2023

4.6

私はオーブンでそのようなイーストパンのレシピを知っています。