Теплий салат Фантазія

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму. Білу частину цибулі-порею наріжте півкільцями. Цибуля-порей не дуже підходить для вживання в сирому вигляді, але при варінні вона набуває ніжного і приємного солодкуватого смаку.

2. КРОК 2

   

   Коли цибуля придбає яскравий аромат і м'якість, додаємо нарізану соломкою моркву, накриваємо кришкою і залишаємо разом хвилину гаситися.

3. КРОК 3

   

   Основним інгредієнтом цього смачного і швидкого в приготуванні салату є баклажани. За своїми ботанічними властивостями це ягода. Він дійсно великий :) Наріжте його довільно кубиками разом із шкіркою

4. КРОК 4

   

   З’єднуємо всі наші овочі разом, перемішуємо, накриваємо кришкою, ставимо на повільний вогонь і забуваємо про них на 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Коли все буде готово, прикрасьте цей салат петрушкою. Добре поєднується з теплими овочами. Взагалі в Стародавньому Римі вважали, що петрушка робить людину мужнішою, тому її давали гладіаторам перед боєм.

6. КРОК 6

   

   Все готово, залишилося трохи посолити і поперчити. Ще нам би знадобилося трохи вітаміну С і бажання перемогти!!! Перед подачею салат можна посипати сумішшю насіння. Здорова їжа може бути дуже смачною! Приємного апетиту і будьте здорові.

Коментарі до рецепту

lianaN

29.10.2023

5

Я знаю трохи інший варіант теплого салату з баклажанами, помідорами і вершковим сиром. Дійсно смачно, ситно і корисно!