Salade tiède Fantaisie

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Coupez la partie blanche du poireau en demi-anneaux. Les poireaux ne conviennent pas très bien à la consommation crue, mais une fois cuits, ils acquièrent un goût sucré délicat et agréable.

2. ÉTAPE 2

   

   Lorsque l'oignon atteint un arôme vif et une douceur, ajoutez les carottes coupées en lanières, couvrez avec un couvercle et laissez-les mijoter ensemble pendant une minute.

3. ÉTAPE 3

   

   L'aubergine est l'ingrédient phare de cette salade savoureuse et rapide à préparer. Selon ses propriétés botaniques, c'est une baie. C'est vraiment gros :) Coupez-le au hasard en cubes avec la peau

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangeons tous nos légumes ensemble, remuons, couvrons avec un couvercle, mettons sur feu doux et oublions-les pendant 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Quand tout est prêt, garnissez cette salade de persil. Cela se marie bien avec des légumes chauds. En général, dans la Rome antique, on croyait que le persil rendait une personne plus courageuse et c'est pourquoi il était donné aux gladiateurs avant la bataille.

6. ÉTAPE 6

   

   Tout est prêt, il ne reste plus qu'à ajouter un peu de sel et de poivre. On pourrait aussi profiter d'un peu de vitamine C et de l'envie de gagner !!! Avant de servir, la salade peut être saupoudrée d'un mélange de graines. Une alimentation saine peut être très savoureuse ! Bon appétit et restez en bonne santé.

Commentaires sur la recette

lianeN

29.10.2023

5

Je connais une version légèrement différente d'une salade tiède avec des aubergines, des tomates et du fromage à la crème. Vraiment savoureux, satisfaisant et sain !