Ciepła sałatka Fantazja

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Białą część pora pokroić na półpierścienie. Pory niezbyt nadają się do spożycia na surowo, jednak po ugotowaniu nabierają delikatnego i przyjemnego słodkawego smaku.

2. KROK 2

   

   Gdy cebula nabierze jasnego aromatu i miękkości, dodać pokrojoną w paski marchewkę, przykryć pokrywką i dusić razem przez minutę.

3. KROK 3

   

   Bakłażan to kluczowy składnik tej smacznej i szybkiej w przygotowaniu sałatki. Według właściwości botanicznych jest to jagoda. Jest naprawdę duży :) Pokrój go losowo w kostkę wraz ze skórką

4. KROK 4

   

   Wszystkie nasze warzywa łączymy razem, mieszamy, przykrywamy pokrywką, stawiamy na małym ogniu i zapominamy o nich na 30 minut.

5. KROK 5

   

   Gdy wszystko będzie gotowe, udekoruj sałatkę natką pietruszki. Dobrze komponuje się z ciepłymi warzywami. Ogólnie w starożytnym Rzymie wierzono, że pietruszka dodaje odwagi człowiekowi, dlatego dawano ją gladiatorom przed bitwą.

6. KROK 6

   

   Wszystko jest gotowe, pozostaje tylko dodać trochę soli i pieprzu. Przydałaby się też odrobina witaminy C i chęć wygrywania!!! Przed podaniem sałatkę można posypać mieszanką nasion. Zdrowa żywność może być bardzo smaczna! Życzę smacznego i trzymaj się zdrowo.

Komentarze do przepisu

LianaN

29.10.2023

5

Znam nieco inną wersję ciepłej sałatki z bakłażanem, pomidorami i serkiem śmietankowym. Naprawdę smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe!