Ensalada templada Fantasía

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cortar la parte blanca del puerro en mitades. Los puerros no son muy adecuados para consumirlos crudos, pero al cocerlos adquieren un sabor dulzón delicado y agradable.

2. PASO 2

   

   Cuando la cebolla adquiera un aroma brillante y suave, añadir las zanahorias cortadas en tiras, tapar y dejar cocer a fuego lento un minuto.

3. PASO 3

   

   La berenjena es el ingrediente clave de esta ensalada sabrosa y rápida de preparar. Según sus propiedades botánicas, es una baya. Es muy grande :) Córtelo al azar en cubos junto con la cáscara.

4. PASO 4

   

   Combinemos todas nuestras verduras, revuelvamos, cubramos con una tapa, pongamos a fuego lento y nos olvidemos de ellas durante 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Cuando esté todo listo, adorna esta ensalada con perejil. Combina bien con verduras calientes. En general, en la antigua Roma creían que el perejil hacía a la persona más valiente y por eso se lo daban a los gladiadores antes de la batalla.

6. PASO 6

   

   Ya está todo listo, solo queda añadir un poco de sal y pimienta. ¡¡¡También nos vendría bien un poco de vitamina C y ganas de ganar!!! Antes de servir, la ensalada se puede espolvorear con una mezcla de semillas. ¡La comida sana puede ser muy sabrosa! Buen provecho y por favor manténganse saludables.

Comentarios sobre la receta.

lianaN

29.10.2023

5

Conozco una versión ligeramente diferente de una ensalada tibia con berenjenas, tomates y queso crema. ¡Realmente sabroso, satisfactorio y saludable!