Овочі в соєвому соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити овочі в соєвому соусі на сковороді? Підготуйте все необхідне за списком. Замість стручкової квасолі можна використовувати молоді стручки гороху. Черешкова селера добре поєднується із загальною композицією овочів. Замість звичайної цибулі використовуйте цибулю-порей, якщо є, вона має більш м’який і ніжний смак.

2. КРОК 2

   

   Моркву, часник і цибулю помийте, обсушіть і очистіть. У кабачків і баклажанів зріжте місця кріплення плодоніжки. Якщо кабачок немолодий, то зріжте шкірку і видаліть насіння. Болгарський перець розріжте навпіл і видаліть серцевину. У стручкової квасолі обріжте хвостики з двох сторін і видаліть вусики. Все ретельно промийте в чистій воді і обсушіть паперовими серветками.

3. КРОК 3

   

   Моркву і цибулю наріжте великими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Баклажани і болгарський перець наріжте такими ж кубиками, як моркву і цибулю. Якщо так само нарізати овочі, вони будуть виглядати на тарілці апетитніше і красивіше. Стручки квасолі наріжте невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Корінь імбиру очистіть і натріть на дрібній тертці. Часник порубати ножем або пропустити через прес. Цукіні нашаткувати невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть смажитися спочатку цибулю і моркву. Постійно помішуючи, смажте, поки цибуля не підрум’яниться.

7. КРОК 7

   

   Далі в сковороду додаємо квасолю, баклажани і болгарський перець. Зменшіть вогонь трохи вище середнього і смажте овочі приблизно 8-10 хвилин. Не відходьте далеко від плити

8. КРОК 8

   

   Додайте до овочів часник і імбир, потім додайте кунжутне масло і соєвий соус. Перемішайте і потримайте на плиті кілька секунд.

9. КРОК 9

   

   Готову страву посипати кунжутом.

10. КРОК 10

    

    Прикрасьте гілочкою свіжої зелені і подавайте!

Коментарі до рецепту

ЛіоВіта

21.12.2023

5

Я дуже люблю цю страву. Ось ще один варіант тушкованих овочів. Смачно, готую часто в сезон!

настя

21.12.2023

4.7

Порадувала своїх близьких східною ноткою в щоденному меню! Овочі в соєвому соусі можна приготувати різними способами. Сьогодні готувала овочі в соєвому соусі на сковороді. Блюдо вийшло дуже ароматним і пікантним