프라이팬에 간장을 넣은 야채

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 간장에 야채를 볶는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 것을 준비하십시오. 녹두 대신 어린 완두콩 꼬투리를 사용해도 됩니다. 잎자루 셀러리는 일반적인 야채 구성과 잘 어울립니다. 일반 양파 대신 리크를 사용하면 더 부드럽고 섬세한 맛이 납니다.

2. 단계 2

   

   당근, 마늘, 양파를 씻어서 말리고 껍질을 벗기세요. 애호박과 가지의 경우 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라주세요. 호박이 어리지 않으면 껍질을 자르고 씨를 제거하세요. 피망은 반으로 자르고 심지를 제거해주세요. 녹두의 경우 양쪽 꼬리를 다듬고 덩굴손을 제거합니다. 깨끗한 물로 모든 것을 철저히 헹구고 종이 냅킨으로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   당근과 양파를 큰 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   가지와 피망을 당근, 양파와 같은 입방체로 자릅니다. 야채를 같은 방식으로 자르면 접시에 담으면 더 맛있고 아름답게 보일 것입니다. 콩깍지를 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 칼로 마늘을 자르거나 프레스를 통과하십시오. 호박을 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파와 당근을 먼저 보내서 볶습니다. 계속 저으면서 양파가 갈색이 될 때까지 요리합니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 프라이팬에 콩, 가지, 피망을 넣습니다. 불을 중간보다 약간 낮추고 야채를 약 8-10분 동안 볶습니다. 스토브에서 멀리 이동하지 마십시오. 팬의 내용물을 주기적으로 저어주세요. 가지와 콩이 거의 준비되자마자 프라이팬에 호박을 넣습니다. 4-5분 더 저어주고 요리하세요. 야채는 흐물흐물해져서는 안 되며 약간 알단테여야 합니다.

8. 단계 8

   

   야채에 마늘과 생강을 넣고 참기름과 간장을 넣습니다. 몇 초 동안 스토브를 저어주고 유지하십시오.

9. 단계 9

   

   완성된 접시에 통깨를 뿌려주세요.

10. 단계 10

    

    신선한 허브 장식으로 장식하고 서빙하세요!

레시피에 대한 의견

리오비타

21.12.2023

5

저는 이 요리를 정말 좋아해요. 여기 야채 조림의 또 다른 버전이 있습니다. 맛있어요 계절에 자주 끓여먹어요!

나스타

21.12.2023

4.7

매일 메뉴에 동양적인 느낌을 더해 사랑하는 사람들을 기쁘게 했습니다! 간장에 담긴 야채는 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 오늘은 프라이팬에 간장에 야채를 넣어 구워봤습니다. 요리는 매우 향긋하고 매콤한 것으로 밝혀졌습니다. 서빙 할 때 강판 마늘과 허브를 추가로 뿌렸습니다. 우리는 이 레시피에 만족합니다! 정말 감사합니다!